Kamu bisa membuat Krim Susu (Bahan Dasar Whip Cream) menggunakan 2 bahan ini dan dengan 5 cara praktis untuk membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Krim Susu (Bahan Dasar Whip Cream)

1. Siapkan 500 ml susu segar Full Cream (Kandungan lemak kurleb. 3,5%).
2. Tambahkan 250 g mentega.

Cara membuat Krim Susu (Bahan Dasar Whip Cream)

1. Panaskan susu dan mentega di panci dengan api sedang sambil diaduk supaya tidak gosong hingga mentega meleleh. Tips: Jangan sampai mendidih! Hanya perlu sampai kira2 suam-suam kuku. Yang penting mentega meleleh dan tercampur dengan susu..
2. Setelah mentega meleleh dan menyatu dengan susu, angkat panci dari kompor dan kocok hingga berbusa dengan menggunakan whisker..
3. Krim susu bisa langsung dipakai untuk masak (Mis: untuk campuran saus casserole). Kalau krim susu akan digunakan untuk topping es krim atau cupcake, dinginkan dulu di kulkas selama 24 jam. Krim Susu yang disimpan di kulkas awet hingga 3 hari. (lihat resep).
4. Setelah 24 jam, krim susu bisa diolah jadi whip cream. Caranya: 250 ml krim susu+8 g pektin (untuk menjaga konsisten cream tetap kaku)+8 g gula vanili/gula bubuk dikocok dengan mixer/whisker hingga kaku..
5. Sajikan sebagai topping es krim favorit atau cupcakes. (lihat resep).