Kamu bisa membuat Ice Cream Ubi (Tanpa Whipped cream Tanpa Ovalet) menggunakan 9 bahan ini dan dengan 5 cara simpel untuk membuatnya.

Komposisi untuk membuat Ice Cream Ubi (Tanpa Whipped cream Tanpa Ovalet)

1. Siapkan 250 gram ubi jalar kukus (tanpa kulit).
2. Siapkan 470 ml susu cair plain.
3. Siapkan 80 gram SKM (susu kental manis).
4. Ambil 60 gram gula pasir (sesuaikan dengan kemanisan ubi).
5. Ambil 40 gram santan bubuk.
6. Siapkan 1/4 sdt garam.
7. Tambahkan 3-5 tetes pewarna merah.
8. Ambil Topping sesuai selera.
9. Tambahkan 2 sdm nata de coco.

Cara mengolah Ice Cream Ubi (Tanpa Whipped cream Tanpa Ovalet)

1. Masukkan semua bahan ice cream (kecuali topping) ke dalam blender lalu blender hingga halus.
2. Pindahkan ke dalam wadah lalu masukkan frezer selama 5-6 jam (hingga kristal es terbentuk) lalu mixer hingga kristal es hancur dan tekstur lembut. Masukkan frezer kembali selama 1 jam.
3. Setelah satu jam mixer kembali eskrim hingga lembut (ulangi proses ini 3-4x hingga tingkat kelembutan yang diinginkan).
4. Masukkan kembali dalam frezer dan tunggu hingga mengeras..
5. Eskrim nan lembut siap disajikan jangan lupa tambahkan nata de coco atau topping lain sesuai selera..