Kamu bisa membuat Sarang Semut (Cake Caramel) takaran kampung menggunakan 8 bahan ini dan dengan 7 cara praktis untuk memasaknya.

Komposisi untuk membuat Sarang Semut (Cake Caramel) takaran kampung

1. Siapkan 2 gelas gula pasir (boleh tambah jika suka manis).
2. Tambahkan 2 gelas air.
3. Tambahkan 250 gr margarin.
4. Tambahkan 1/2 kaleng susu kental manis.
5. Ambil 8 butir telur.
6. Siapkan 1 1/2 gelas tepung terigu.
7. Ambil 1/2 gelas tepung tapioka.
8. Siapkan 2 sdm soda kue.

Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak. Caramel: Heat the sugar over low heat until it melt & brownish (don`t burn them). Pour in water a little at a time; stir until the sugar dissolved.

Cara membuat Sarang Semut (Cake Caramel) takaran kampung

1. Sangrai gula hingga menjadi caramel, tambahkan air masak hingga campuran gula dan air menjadi sekitar 2 gelas.
2. Masukkan margarin aduk rata sampai margarin meleleh, sisihkan.
3. Di wadah lain kocok telur dan susu hingga tercampur rata dan agak mengembang.
4. Masukkan adonan telur kedalam adonan gula dan margarin, aduk rata.
5. Masukkan tepung dan soda aduk rata.
6. Bakar dalam baking hingga matang, sekitar kurang lebih 25-30 menit.
7. Bisa juga dikukus selama sekitar 1 jam 45 menit..

Add in pandan & lime leaves; cook until fragrant. Allow the caramel syrup to cool completely. Make the sides higher than the cake pan. In a small saucepan, add in sugar and heat at medium heat till the sugar begins to melt. As soon as the melted Continue heating till the sugar turns golden brown and turn the heat off.