RESEP MASAKAN SEDERHANA

Berbagi Ide Masakan Sederhana Sehari-hari


RESEP TERBARU


TAPE KETAN HITAM #tanpa gagal

.
Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil. Sedangkan tape ketan lebih banyak tersebar di berbagai wilayah Indonesia dengan ragam variasinya. Ada tape yang dibuat dari ketan putih, hijau, dan ada juga yang dari ketan hitam. Resep masakan sederhana kali ini kita akan membuat TAPE KETAN HITAM #tanpa gagal dengan 8 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.

TAPE KETAN HITAM #tanpa gagal
Tape ketan hitam maupun putih sama enaknya. Berikut petunjuk lengkap cara mudah membuat jajanan tape beras ketan hitam maupun tape ketan putih. Tape ketan hitam menjadi suguhan umum oleh masyarakat Jawa saat Lebaran.

Kamu bisa mengolah TAPE KETAN HITAM #tanpa gagal menggunakan 5 bahan ini dan dengan 8 cara mudah untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat TAPE KETAN HITAM #tanpa gagal

  1. Siapkan 1 kg Ketan hitam.
  2. Ambil 3 Btr ragi tape (haluskan).
  3. Siapkan 2 sdm gula halus (gula biasa juga bisa).
  4. Ambil 1 gelas air panas.
  5. Tambahkan daun pisang secukupnya (agar aromanya wangi).

Enjoy the sound of " TAPE KETAN HITAM " Take a break & listen thx. for sub. Demikian cara membuat tape beras ketan hitam yang manis, sedap , dan tidak masam. Hmm, rasakan kelezatannya dengan dimakan bersama es puter, atau hanya begitu saja. Langkah - langkah untuk membuat tape ketan hitam : Cuci ketan hitam terlebih dahulu menggunakan air yang mengalir kemudian rendam dengan air bersih secukupnya selama satu malam lalu tiriskan.

Cara mengolah TAPE KETAN HITAM #tanpa gagal

  1. Cuci bersih ketan hitam & Rendam selama 1 hari.
  2. Ketan yang sudah di rendam cuci bersih lalu tiriskan ketan dg kain furing (kegunaan furing ini agar ketan tidak menempel di tempat pengukusan).
  3. Kukus selama 30 menit.
  4. Angkat ketan lalu siram air panas, diamkan selama 10 menit.
  5. Lalu kukus kembali selam 20 menit (daun pisang yang baru ambil taruh d atas dandang agar daun layu).
  6. Taruh ketan d tempat yg lebar agar uap panasnya hilang, setelah dingin beri gula, ragi, bolak balik agar rata.
  7. Siapkan tempat penyimpanan yg dialasi daun pisang, lalu tutup rapat, diamkan 2 hari (proses fermentasi, jangan di buka2 agar tidak gagal) baru tape ketan bisa d nikmati.
  8. Tape ketan sudah siap, rasanya enak banget panas & tdk ada ketan yang mentah, lebih enak di makan dingin & tambah tetel ketan putih.

Tape ketan hitam rasanya manis serta ada sedikit kadar alkoholnya. Oleh sebab itu tidak dianjurkan dikonsumsi dalam jumlah yang banyak melainkan hanya sekedarnya saja. Tape ketan juga bisa dibuat menjadi minuman yang dingin dan lezat, menu berikut inilah yang menjadi daya tarik tersendiri dari olahan tape ketan. Resep Tape Ketan Hitam Betawi Asli. Jika di suhu ruang, hanya bisa tahan sebentar atau dua hari.

- Selamat Mencoba -


Page: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10

close