RESEP MASAKAN SEDERHANA

Berbagi Ide Masakan Sederhana Sehari-hari


RESEP TERBARU


Tape Ketan Hitam

.
Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil. Sedangkan tape ketan lebih banyak tersebar di berbagai wilayah Indonesia dengan ragam variasinya. Ada tape yang dibuat dari ketan putih, hijau, dan ada juga yang dari ketan hitam. Resep masakan sederhana kali ini kita akan membuat Tape Ketan Hitam dengan 11 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.

Tape Ketan Hitam
Tape ketan hitam maupun putih sama enaknya. Berikut petunjuk lengkap cara mudah membuat jajanan tape beras ketan hitam maupun tape ketan putih. Tape ketan hitam menjadi suguhan umum oleh masyarakat Jawa saat Lebaran.

Kamu bisa membuat Tape Ketan Hitam menggunakan 6 bahan ini dan dengan 11 cara sederhana untuk memasaknya.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tape Ketan Hitam

  1. Ambil 1 kg ketam hitam.
  2. Tambahkan 2 1/2 ragi tape.
  3. Tambahkan 2 sdm gula bubuk.
  4. Siapkan 500 ml air.
  5. Tambahkan Pelengkap.
  6. Ambil Daun pisang.

Enjoy the sound of " TAPE KETAN HITAM " Take a break & listen thx. for sub. Demikian cara membuat tape beras ketan hitam yang manis, sedap , dan tidak masam. Hmm, rasakan kelezatannya dengan dimakan bersama es puter, atau hanya begitu saja. Langkah - langkah untuk membuat tape ketan hitam : Cuci ketan hitam terlebih dahulu menggunakan air yang mengalir kemudian rendam dengan air bersih secukupnya selama satu malam lalu tiriskan.

Cara mengolah Tape Ketan Hitam

  1. Cuci dan rendam ketan selama minimal 1 jam.
  2. Kukus -+ 30 menit.
  3. Haluskan ragi.
  4. Rebus air 500 ml sampai mendidih.
  5. Setelah dikukus, angkat, pindahkan kebaskom, siram dengan air panas sedikit demi sedikit, tutup selama 20 menitan agar ketan lebih mengembang.
  6. Setelah ditutup, kukus kembali selama 20 menit.
  7. Angkat dan tempatkan ditampi, dinginkan sampai benar - benar tidak ad hawa panas sedikitpun.
  8. Taburi dengan dengan ragi bubuk dan gula halus (jangan tersentuh dengan tangan, gunkaan centong nasi).
  9. Campurkan sanpai benar - tercampur rata, setelah itu bisa dibungkus dengan daun pisang, langsung taruh ditoples kecil atau di bulat - bulat (sesuai selera saja).
  10. Tutup rapat wadah dan simpan tiga hari, selamat mencoba.
  11. Mohon maaf yg kebungkus daun pisang gk terfoto. Karna keburu pas jadi saya langsung bagikan ke tetangga.

Tape ketan hitam rasanya manis serta ada sedikit kadar alkoholnya. Oleh sebab itu tidak dianjurkan dikonsumsi dalam jumlah yang banyak melainkan hanya sekedarnya saja. Tape ketan juga bisa dibuat menjadi minuman yang dingin dan lezat, menu berikut inilah yang menjadi daya tarik tersendiri dari olahan tape ketan. Resep Tape Ketan Hitam Betawi Asli. Jika di suhu ruang, hanya bisa tahan sebentar atau dua hari.

- Selamat Mencoba -


Page: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10

close