Kamu bisa mengolah Tape singkong/tapai ubi kayu, homemade menggunakan 6 bahan ini dan dengan 4 cara simpel untuk memasaknya.

Komposisi untuk mengolah Tape singkong/tapai ubi kayu, homemade

1. Siapkan 1 kg singkong/ubi kayu.
2. Siapkan Singkok di rebus; jika mau lembut pulen.
3. Siapkan Singkong di kukus, jika mau lembut sedang.
4. Ambil 1 keping ragi tape.
5. Tambahkan 1 sendok makan gula pasir (kalo mau manis bgt, tmbh 2 sendok).
6. Tambahkan 2 lembar daun pisang (bersihkan)/bisa juga plastik bersih.

Selain dimakan langsung, tape singkong juga bisa diolah menjadi beragam makanan lain yang lezat. Mulai dari bolu, brownies, kolak, puding, hingga campuran dalam es buah. Tapai singkong adalah salah satu yang berasal dari bahan dasar singkong atau ubi, yang sering dikonsumsi secara langsung atau diminum airnya. Potong singkong atau ubi kayu yang telah dikupas sesuai selera.

Cara mengolah Tape singkong/tapai ubi kayu, homemade

1. Siapkan bahan. Kupas, potong dan bersihkan/kerik ari ari singkong. Benar benar bersih ya, biar hasil maksimal..
2. Siapkan air untuk merebus, ketika mendidih, masukan singkong. Atau jika suka dikukus..
3. Tumbuk ragi bersama gula didalam plastik, pastikan tidak tersentuh tangan, agar singkong tak kena keringat tangan, nanti asam. Setelah ditumbuk, di saring..
4. Setelah singkong matang, dinginkan dan susun cantik diatas daun pisang. Taburkan ragi dan gula yg telah diayak dg sendok(jgn dg tangan). Tutup dg daun pisang lagi dan simpan ditempat gelap hingga 2-3 hari..

Setelah itu cuci bersih dari kotoran yang nantinya akan menghambat proses. Tape singkong merupakan hasil fermentasi singkong dengan menggunakan ragi tape. Tape singkong bisa dimakan begitu saja tanpa campuran apapun atau bisa juga menjadi bahan campuran es, cake, jajan pasar, dll. BIOKIMIA PANGAN Pembuatan Tape Singkong (Ubi Kayu). Kami adalah pembekal tapai ubi kayu dan sedia menerima tempahan.