Kamu bisa membuat Wajik Bandung dari Kendal menggunakan 7 bahan ini dan dengan 8 cara simpel untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk memasak Wajik Bandung dari Kendal

1. Ambil 1 butir kelapa setengah tua, kupas kulit arinya, parut.
2. Ambil 2 bks agar" swallow (me merah).
3. Tambahkan 1 kg gula pasir.
4. Tambahkan 1 sdm frambos essence.
5. Ambil 200 gr tepung ketan.
6. Siapkan Secukupnya garam.
7. Tambahkan Secukupnya kertas minyak/delancang warna warni.

Kue Wajik mungkin memang tidak terlalu terkenal dan dikenal oleh anak anak, tetapi sebenarnya kalau mereka sudah merasakan kelezatannya, pasti akan ketagihan. Seiring dengan perkembangan jaman, ada beberapa macam variasi resep kue tradisional ini, seperti resep wajik nangka, wajik hijau yang. Untuk saat ini damri sedang melakukan peremajaan bus yang digunakan dengan mengganti bus yang lama dengan bus. Kue wajik terbuat dari ketan dan campuran gula merah enak rasanya dan mudah membuatnya.

Cara membuat Wajik Bandung dari Kendal

1. Kelapa yg sudah di parut campurkan dengan agar agar, gula, dan garam sambil di uleni hingga kelapa mengeluarkan air.
2. Panaskan di wajan anti lengket dengan api sedang sambil di aduk perlahan. Tunggu sampai air menyusut.
3. Setelah air menyusut, tambahkan frambos essence, kemudian aduk.
4. Setelah tercampur rata, masukkan sedikit demi sedikit tepung ketan sambil diaduk.
5. Aduk terus hingga adonan mengeluarkan sedikit minyak. Kira kira satu jam lamanya.
6. Jika sudah berminyak, angkat dan tunggu sampai hangat. Jangan sampai dingin karena jika dingin adonan keras.
7. Selagi hangat, bentuk adonan berbentuk bola, kemudian bungkus dgn kertas minyak yg sudah dipotong persegi atau sesuai selera..
8. Diamkan maka dia akan menjadi keras di luar dan agak basah di dalam. Siap di sajikan.

Kue wajik merupakan salah satu resep makanan sederhana bangsa kita dan merupakan resep peninggalan leluhur yang seharusnya kita lestarikan. Wisata Bandung kota, bandung utara, selatan, lembang dan sekitarnya. Simak rute, alamat, harga tiket masuk dll. Bandung merupakan tempat wisata favorit masyarakat jakarta dan sekitarnya, juga masyarakat dari berbagai wilayah di Indonesia. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah.