Kamu bisa mengolah Siomay Aci (Tanpa Ikan) menggunakan 20 bahan ini dan dengan 4 cara sederhana untuk memasaknya.

Komposisi untuk memasak Siomay Aci (Tanpa Ikan)

1. Siapkan 2 bh kentang.
2. Ambil 3 btr telur.
3. Siapkan 6 lbr kobis, rebus sebentar hingga layu.
4. Ambil 6 bh tahu putih.
5. Siapkan 250 gr tepung tapioka.
6. Siapkan 200 gr tepung terigu.
7. Tambahkan 400 ml air hangat (bisa lebih atau kurang).
8. Tambahkan 1/2 sdt garam.
9. Tambahkan 1 sdt kaldu bubuk jamur.
10. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
11. Tambahkan 2 siung bawang putih haluskan.
12. Siapkan Bumbu kacang :.
13. Tambahkan 100 gr kacang tanah, goreng.
14. Ambil 2 bh cabe merah.
15. Siapkan 4 siung bawang merah.
16. Ambil 3 siung bawang putih.
17. Siapkan 1 sdm gula merah sisir.
18. Siapkan 1/2 sdt garam.
19. Siapkan 1 sdm gula pasir.
20. Siapkan Pelengkap : kecap manis dan jeruk kunci.

Cara membuat Siomay Aci (Tanpa Ikan)

1. Dalam sebuah wadah campur tepung tapioka, terigu, garam, kaldu bubuk jamur, merica dan bawang putih halus. Lalu tuangi dg air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan kalis..
2. Masukkan adonan siomay ke dlm daun kobis yg telah direbus lalu gulung. Masukkan adonan ke dalam tahu yg telah dilubangi tengahnya. Dan sisa adonan dibentuk bulat. Siapkan kukusan isi dg air lalu masukkan telur di bagian bawah sedang bagian atas taruh kentang, bulatan siomay, tahu dan kobis. Kukus selama 30 menit..
3. Sambil menunggu siomay matang buat bumbu kacang. Goreng kacang tanah lalu goreng cabe merah, bawang merah dan putih. Setelah itu blender kacang dan bumbu dg sedikit air. Kemudian tumis blenderan kacang tambahkan air secukupnya beri garam, gula pasir dan gula merah, aduk rata dan koreksi rasanya. Masak hingga mendidih..
4. Setelah siomay matang potong-potong kentang, telur, tahu, bakso dan kobis beri bumbu kacang, kecap manis dan perasan jeruk kunci..