Kamu bisa membuat Kue Cucur menggunakan 8 bahan ini dan dengan 4 cara mudah untuk memasaknya.

Komposisi untuk membuat Kue Cucur

1. Tambahkan 140 gr gula merah.
2. Siapkan 50 gr gula pasir.
3. Siapkan 250 ml air.
4. Ambil 1/4 sdt garam.
5. Siapkan 1 btg daun pandan.
6. Tambahkan 125 gr tepung beras.
7. Ambil 100 gr tepung terigu serbaguna.
8. Siapkan Minyak untuk menggoreng.

Cara mengolah Kue Cucur

1. Rebus gula merah, gula pasir, garam, air dan pandan sampai larut dan mendidih. Angkat dan biarkan hangat.
2. Ayak tepung beras dan terigu, tuangi cairan gula. Aduk rata dg whisk..
3. Mixer adonan dg speed rendah selama 5 mnt. Kemudian istirahatkan adonan selama 30 mnt. Aduk lagi dg whisk. Bila dirasa adonan msh terlalu kental, bisa ditambah air sedikit.
4. Panaskan 4-5 sdm minyak dlm wajan cekung. Api sedang cenderung kecil ya. Tunggu sampai minyak panas. Tuang 1 sendok sayur adonan. Biarkan seratnya ke tengah, lalu siram2 dg minyak panas. Tdk perlu dibalik. Lakukan sampai adonan habis.