Kamu bisa mengolah Kue Cucur Merah Putih menggunakan 8 bahan ini dan dengan 5 cara simpel untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk mengolah Kue Cucur Merah Putih

1. Ambil 100 gram tepung terigu, saya pakai segitiga biru.
2. Siapkan 50 gram tepung beras.
3. Ambil 80 gram gula pasir.
4. Ambil 210 ml air.
5. Ambil 1/4 sdt garam halus.
6. Tambahkan 1/4 sdt vanili bubuk.
7. Tambahkan 1 tetes pewarna makanan merah.
8. Siapkan Secukupnya minyak goreng.

Cara mengolah Kue Cucur Merah Putih

1. Siapkan bahan. Rebus air dan gula sampai gula larut dan mendidih. Diamkan hingga hangat..
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, vanili dan garam, ratakan dengan wisk. Tuang air gula hangat sedikit demi sedikit ke dalamnya sambil diaduk rata supaya tidak menggumpal. Aduk sekitar 1 menit dengan wisk. Lalu diamkan minimal 2 jam di suhu ruang..
3. Bagi adonan jadi 2 bagian. Yang 1 diberi pewarna merah dan yang 1 biarkan tanpa pewarna..
4. Masing-masing adonan masukkan ke dalam botol. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan cekung. Tuang adonan putih ke dalam penggorengan secukupnya lalu tambahkan adonan merah ke tengahnya sedikit dengan cepat. Biarkan terbentuk serat. Siram-siram minyak ditepiannya supaya terbentuk topinya. Balik sebentar saja..
5. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai adonan habis. Gunakan api kecil saja..