Kamu bisa mengolah Tapai singkong menggunakan 3 bahan ini dan dengan 4 cara praktis untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk mengolah Tapai singkong

1. Siapkan 1/2 kg singkong(kupas, rebus)/dalam kondisi sudah dingin.
2. Tambahkan 1/2 ragi tapai(bisa di beli di toko perlengkapan roti/kue).
3. Ambil Daun pisang secukupnya(Tidak pakai juga tak apa apa).

Memang yg kita butuhkan hanyalah singkong dan ragi tape. Siapkan juga sebuah wadah bertutup rapat. Boleh dialasi daun pisang boleh tidak ya. Tapai (also tapay or tape), is a traditional fermented preparation of rice or other starchy foods, and is found throughout much of Southeast Asia, especially in Austronesian cultures, and parts of East Asia.

Cara mengolah Tapai singkong

1. Siapkan bahan.
2. Siapkan wadah, lapisin dengan daun pisang jika ada, susun ubi rebusnya,Hancurkan ragi, saring langsung ke susunan ubi. Pastikan susunan rebusan ubinya sudah benar(Karena ubinya tak boleh di ganggu lagi) dan semua dalam keadaan bersih/steril karena kebersihan akan mempengaruhi proses fermentasi. Jika ubi nya buat nya banyak maka proses peragianya selapis demi selapis..
3. Tutup rapat, simpan di suhu ruang. Biarkan selama 2x24 jam (2 hari 2 malam). Tapi saya lebih suka sampai 3 hari 3 malam. Kadar alkohol nya lebih banyak dan rasanya akan lebih manis dan lembut. Dan sudah berair (saya suka airnya).
4. Tapainya sudah jadi.bisa kita olah menjadi makanan lezat yg lain. Mau langsung di konsumsi juga boleh..

It refers to both the alcoholic paste and the alcoholic beverage derived from it. Tapai singkong sebetulnya adalah makanan yang rusak atau busuk, tetapi proses pembusukan pada tapai singkong justru amat menguntungkan, karena singkong itu menjadi lebih enak dan. Tapai singkong atau yang lebih populer disebut tape singkong merupakan makanan khas dari Indonesia yang merupakan fermentasi dari singkong. Tapai singkong adalah tapai yang dibuat dari singkong yang difermentasi. Makanan tradisional ini populer di Jawa dan dikenal di seluruh tempat, mulai dari Jawa Barat hingga Jawa Timur.