Kamu bisa membuat Tape Ketan Hitam Putih menggunakan 4 bahan ini dan dengan 8 cara simpel untuk memasaknya.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tape Ketan Hitam Putih

1. Ambil 1,5 kg ketan putih.
2. Ambil 1 kg ketan hitam.
3. Siapkan 50 gram ragi tape.
4. Ambil 2 lt air.

Resep Tape Ketan Hijau, Ketan Hitam, dan Ketan Putih Sederhana Spesial Asli Enak. Banyak teknik orang membuat tape anti gagal, tapi walaupun sudah tahu tekniknya pada hasilnya ternyata masih banyak yang gagal terutama hal ini dialami oleh pemula atau ibu-ibu muda termasuk saya lebih. Tips tape ketan hitam manis untuk jualan dan sajian lebaran. CARA MEMBUAT TAPE KETAN HITAM MANIS DAN LEMBUT TANPA TAMBAHAN GULA PASIR Подробнее.

Cara mengolah Tape Ketan Hitam Putih

1. Campur ketan hitam dan putih, cuci bersih kemudian rendam dengan air selama 30 menit.
2. Setelah 30 menit, buang air rendaman, kemudian didihkan air dalam panci, masukkan ketan tadi ke dalam air mendidih (sebelumnya air mendidih disisihkan sebagian untuk antisipasi ketan terlalu lembek, kalau masih keras baru ditambahkan air lagi), kemudian ketan dikaru sampai air menyusut, matikan api lalu tutup.
3. Panaskan kukusan ya moms, setelah itu masukkan ketan yang sudah dikaru tadi.. kukus selama +- 1 jam.
4. Kemudian angkat dan tiriskan tape ketan, dinginkan agar uap panasnya hilang...
5. Setelah uap panas ketan tadi hilang, masukkan dalam wadah yang sudah diberi daun pisang sedikit demi sedikit dan beri taburan ragi tape sampai rata di seluruh ketan yaa...
6. Tutup kembali dengan daun pisang diatasnya.. diamkan selama 2-3 hari...
7. Setelah 2 hari, seperti ini jadinya ya moms 😊 sudah keluar airnya ya... ini bisa langsung dibungkus daun pisang atau digunakan untuk membuat madumongso 😍.
8. Selamat mencoba moms ♥️.

Hal ini dilakukan untuk menguji organoleptik. Pada pengujian organoleptik, parameter yang diamati adalah rasa, warna, aroma, dan tekstur. Lihat juga resep Tape Ketan Hitam rice cooker enak lainnya! Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan tape ketan ini. Tape ketan hitam menjadi suguhan umum oleh masyarakat Jawa saat Lebaran.