Kamu bisa membuat Madu Mongso Tape Ketan Putih menggunakan 5 bahan ini dan dengan 5 cara simpel untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Madu Mongso Tape Ketan Putih

1. Tambahkan 2 kg tape ketan putih.
2. Ambil 1 liter santan.
3. Tambahkan 500 gr gula merah (disisir halus).
4. Tambahkan 250 gram gula pasir.
5. Tambahkan 2 lembar daun pandan.

Mbak saya save vidio nya ya, saya suka bgt ketan hitam biasa nya cmn bikin bubur ketan hitam, nanti saya cobain bikin. Resep Madu Mongso Wijen salah satu kudapan khas Indonesia yang nikmat banget. Sekarang tidak perlu beli lagi, kita bisa membuatnya sendiri, kok. Perpaduan rasa tape ketan, kelapa dan santan dari Resep Madu Mongso Wijen siap memanjakan lidah.

Cara mengolah Madu Mongso Tape Ketan Putih

1. Nyalakan kompor dengan api sedang. Tuang santan, gula pasir, gula merah dan daun pandan.
2. Masak campuran santan dan gula hingga mendidih dan tercampur rata. Jangan lupa terus diaduk..
3. Masukkan tape ketan. Aduk terus hingga tercampur rata..
4. Jika adonan mulai mengental, sedikit kecilkan api kompor. Aduk terus hingga matang dan kalis (tidak menempel di wajan dan pengaduknya). Saat sudah kalis, tiriskan madu mongso di wadah yg lebar supaya cepat dingin. (Jangan lupa alasi wadah dengan plastik supaya tidak menempel).
5. Jika sudah dingin, bungkus dengan plastik kecil-kecil dan ikat dengan tali / pita berwarna biar cantik. Masukkan dalam toples..

Plastik atau kertas minyak sebagai pembungkus madu mongso. Cara membuat : Tape ketan hitam ditiriskan sampai tidak berair, sisihkan. Rebus santan dengan daun pandan hingga mengental dan berminyak. Kemudian masukkan gula jawa, aduk hingga larut. Madu mongso berasal dari kata madu rumongso (=mirip/seperti) artinya rasanya seperti madu.