Kamu bisa mengolah Kerupuk Kanji Nasi menggunakan 8 bahan ini dan dengan 7 cara mudah untuk membuatnya.

Komposisi untuk memasak Kerupuk Kanji Nasi

1. Siapkan 250 tepung kanji/tapioka.
2. Ambil 100 gr nasi sisa (belum basi).
3. Ambil 50 ml air.
4. Tambahkan 1 bks kecil royco.
5. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
6. Siapkan 3 siung bawang putih.
7. Ambil 1 sdt lada bubuk.
8. Tambahkan secukupnya pewarna merah.

Meskipun terbuat dari nasi, kerupuk ini masih cocok dijadikan sebagai camilan yang tidak mengenyangkan kok. Pindah di mangkuk tambahkan garam + kanji uleni hingga kalis (kanjinya boleh di tambah. Dari bahan sederhana ini bisa tercipta. Kerupuk nasi merupakan kerupuk yang dibuat dari nasi, baik itu nasi sisa kemarin ataupun nasi Penggunakan tepung kanji pada campuran kerupuk nasi ternyata mampu menggantikan bleng.

Cara membuat Kerupuk Kanji Nasi

1. Langkah pertama timbang nasi seberat 100 gr.Kemudian rendam dengan secukupnya air hingga semua nasi terendam.Rendam selama 2 jam.Kemudian tiriskan.Perendaman ini guna hasil kerupuk lebih halus dan renyah..
2. Setelah direndam masukkan nasi dalam blender.Tambahkan potongan bawang putih, lada bubuk dan ketumbar bubuk.Masukkan 50 ml air.Blender hingga benar benar halus..
3. Setelah nasi dan bumbu halus, masukkan dalam baskom.Tambahkan 1 bungkus royco.Masukkan tepung kanji 1/2 bagian.Campur rata dengan spatula.Tambahkan lagi sisa tepung kanji, uleni dengan tangan hingga padat dan tidak lengket lagi ditangan..
4. Bagi adoanan menjadi 4 bagian.Bentuk lonjong sambil ditekan tekan dengan tangan.Rebus adonan dalam panci.Saat memasukkan adonan air harus sudah mendidih.Beri sedikit minyak goreng agar tidak lengket dipanci.Rebus selama kurang lebih 25 menit hingga terapung dan matang.Sesekali boleh diaduk..
5. Setelah matang, angkat dan tiriskan.Biarkan hingga dingin dan uap panas hilang.Kemudian teteskan sedikit pewarna makanan warna merah pada kuas.Poles rata pada bahan kerupuk tadi.Masukkan dalam kulkas hingga mengeras.Bisa juga tidak dimasukkan dalam kulkas namun proses pengerasanya lebih lama..
6. Setelah mengeras iris tipis tipis kemudian jemur hingga kering.Sebaiknya adonan dibuat sore hari.Malam didinginkan biar mengeras.Pagi pagi diiris, kalo sudah panas dijemur.Cepat kering atau tidaknya tergantung panas dan tebal tipisnya kerupuk.Bila dipatahkan tidak alot/lunak berarti sudah kering dan siap digoreng..
7. Setelah kering bisa digoreng dengan secukupnya minyak..

Kerupuk atau krupuk adalah makanan ringan yang pada umumnya dibuat dari adonan tepung tapioka dicampur bahan perasa seperti udang atau ikan. Nasi Goreng Kambing seperti yang kita ketahui merupakan menu masakan yang berbahan nasi yang digoreng dengan tambahan bumbu lain ditambah dengan daging kambing yang empuk dan lezat. Kerupuk dari nasi ini cuma dibuat dari tiga bahan dasar, yaitu nasi putih, tapioka, dan bawang putih. Nama lain kerupuk nasi sisa ini adalah kerupuk gendar crispy kriuk. Gambar Kerupuk Gendar Nasi Sisa Goreng.