RESEP MASAKAN SEDERHANA

Berbagi Ide Masakan Sederhana Sehari-hari


RESEP TERBARU


Kulit Siomay/Gyoza/Dumpling (khusus kukus)

.
Lagi males makan nasi.kepikiran untuk bikin mie ayam dengan pangsit kuah sebagai pelengkap Karena pinginnya kulit pangsit bikin sendiri,langsung buka cookpad Alhasil langsung jatuh hati dengan resep bunda Zahara Sedikit saya modif dengan. Recipe v Video v Dozer v. My mother's traditional recipe for Gyoza, Japanese dumplings. Resep masakan sederhana kali ini kita akan membuat Kulit Siomay/Gyoza/Dumpling (khusus kukus) dengan 6 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.

Kulit Siomay/Gyoza/Dumpling (khusus kukus)
Namun, seringnya, kulit siomay malah kering setelah dikukus. Hasilnya, siomay pun tak seenak yang kita beli di restoran Chinese, kan? Nah, sayangnya, tips supaya kulit siomay tidak kering setelah dikukus ini tidak banyak dibagikan orang.

Kamu bisa mengolah Kulit Siomay/Gyoza/Dumpling (khusus kukus) menggunakan 6 bahan ini dan dengan 6 cara sederhana untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Kulit Siomay/Gyoza/Dumpling (khusus kukus)

  1. Siapkan 250 gr tepung terigu serbaguna.
  2. Tambahkan 130 ml air panas.
  3. Ambil 1 sdm minyak goreng.
  4. Siapkan 1 sdm tepung tapioka.
  5. Siapkan 1/2 sdt garam.
  6. Ambil Secukupnya tepung tapioka utk taburan supaya tdk lengket.

Selain siomay, sajian lain yang menggunakan kulit pembungkus dan cukup terkenal adalah kuotie dan gyoza. Baca juga: Mengenal Kuo Tieh, Gyoza Tradisional China yang Menggugah Selera. This gyoza recipe will have you making pork, vegetable, beef, or chicken gyoza dumplings as delicious and authentic as any you might find in Japan. Gyoza is the Japanese name for the half moon-shaped dumplings served in Asian restaurants as an appetiser or side dish, and this recipe will.

Cara membuat Kulit Siomay/Gyoza/Dumpling (khusus kukus)

  1. Langkahnya Ayak duo tepung (terigu+tapioka)..setelah selesai, tambahkan garam, aduk rata..kemuadian tambahkan minyak goreng, aduk asal aja...
  2. Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis...bulatkan adonan...tutup rapat..diamkan selama 15 menit...
  3. Bagi adonan jd 25 bagian (me: 15gr/bulatan)..bulat2kan...sisihkan..taburi pastry mat dg sedikit tepung tapioka, gilas adonan sampai tipis membentuk lingkaran...cetak dg cutter ring diameter 10cm (tutup Tupperware kecil).
  4. Rapihkan sisi-sisinya dg pisau...sesuai ukuran cetakannya..taburi tepung tapioka tipis bolak balik secara merata..agar tidak menempel satu sama lainnya...
  5. Lakukan cara yang sama untuk semua adonan bulat...jika ada sisa dari potongan pinggirannya, kumpulkan sampai mencapai 15gr kemudian gilas lagi..jd..hasil akhir dari kulit totalnya adalah 30 lembar...(ada kelebihan 5 lembar dari adonan bulat yg cuma 25 bulatan)..packing dalam wadah kedap udara dan simpan di kulkas bagian bawah (bukan freezer)..kulit bisa tahan/awet sampai dengan seminggu kemudian...
  6. Ini yg sudah diaplikasikan buat dimsum...kulitnya lembut dan agak kenyal wlpn sdh dingin, kulit ga kaku dan keras.. pinggiran kulit juga ga kering2 dan sobek..pokoknya ini mah ga kalah dg kulit dumpling yg dijual di pasaran...

Wet the edges with a little water using your fingertip and seal the dumpling, pinching along To cook the dumplings, heat the vegetable oil in a large frying pan with a lid over a high heat. Juicy on the inside, crispy and golden brown on the outside, this Gyoza recipe serves up Japanese pan-fried dumplings. A popular weeknight meal as well as a great. Gyoza are small Japanese dumplings which have been filled with ingredients like minced pork and vegetables. Although they can be boiled or steamed, normally they are fried and then eaten with a dipping sauce.

- Selamat Mencoba -


Page: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10

close