Kamu bisa membuat Kerupuk Nasi Aci (kerupuk Naci) menggunakan 10 bahan ini dan dengan 10 cara mudah untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk mengolah Kerupuk Nasi Aci (kerupuk Naci)

1. Tambahkan 1 mangkok nasi.
2. Tambahkan 250 gr tepung Aci /kanji.
3. Tambahkan 50 ml air.
4. Tambahkan 1 bungkus Royco (bisa ganti kaldu jamur).
5. Tambahkan 1 sendok ketumbar.
6. Siapkan 1/2 sendok garam.
7. Tambahkan 3 siung bawang putih.
8. Ambil 1 sendok lada bubuk.
9. Siapkan Air secukupnya untuk merebus kerupuk.
10. Siapkan Air secukupnya untuk merendam nasi.

Cara membuat Kerupuk Nasi Aci (kerupuk Naci)

1. Rendam nasi dengan air kurang lebih 2 jam.
2. Ulek bawang putih, ketumbar,dan garam. Blender nasi bersama bumbu yg diulek, tambahkan air 50ml dan lada..
3. Tiriskan bahan yg diblender ke dalam wadah, tambahkan tepung Aci /kanji dan royco, campur hingga adonan Kalis(seperti adonan cilok)..
4. Bentuk adonan memanjang seperti pempek lenjer (saya bagi menjadi 4 bagian)..
5. Rebus air dan tambahkan minyak 1 sendok, rebus hingga mendidih..
6. Masukkan adonan ke air yg sudah mendidih. Tunggu hingga adonan mengapung (tanda sudah matang).
7. Tiriskan, diamkan di suhu ruang sekitar 1 jam. Setelah itu masukkan ke dalam freezer semalam. Keesokan hari nya kerupuk siap diiris..
8. Iris tipis kerupuk, jemur hingga kering (1 Sampai 2 hari, tergantung cuaca). Cek, patahkan kerupuk kalau sudah mudah patah sudah kering..
9. Setelah kering kerupuk siap digoreng, goreng hingga mengembang dan berwarna putih, renyah..
10. Tiriskan, masukan dalam toples. Siap disajikan....