Kamu bisa membuat Kerupuk Nasi Anti Gagal menggunakan 5 bahan ini dan dengan 12 cara simpel untuk memasaknya.

Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Kerupuk Nasi Anti Gagal

1. Tambahkan 1 Kg Tepung tapioka/kanji (untuk nasi +/- 300gr).
2. Ambil Nasi.
3. Ambil 1 bungkus Tumbar (saya pake tumbar instan desaku).
4. Ambil Bawang putih 2 siung (blander halus).
5. Siapkan Garam.

Pembuatan Kerupuk Ikan Oleh Unit Pengolahan Bppp Tegal. Nasi sisa bukan berarti nasi basi yang sudah tidak layak dimakan karena telah ditumbuhi jamur memang tidak menutup mata kalau ada kerupuk nasi basi. Lihat juga resep Kerupuk nasi campur ikan teri enak lainnya. Kerupuk atau krupuk adalah makanan ringan yang pada umumnya dibuat dari adonan tepung tapioka dicampur bahan perasa seperti udang atau ikan.

Cara mengolah Kerupuk Nasi Anti Gagal

1. Siapkan nasi, rendam dengan air panas (nasi saya udah kelamaan di kulkas, jadi agak keras).
2. Campurkan dan aduk rata tumbar, bawang putih dan garam.
3. Masukkan campuran bumbu tersebut ke rendaman nasi, aduk hingga rata.
4. Diamkan selama +/- 2 jam agar nasi lembut dan bumbu meresap ke nasi.
5. Setelah 2 jam, haluskan adonan bahan tersebut dengan menggunakan blender.
6. Setelah semua bahan halus, siapkan tepung tapioka, campurkan tepung tapioka sedikit demi sedikit ke adonan, ulenin hingga kalis kemudian bentuk seperti lenjeran.
7. Sementara itu panaskan air diberi sedikit minyak sayur untuk merebus adonan.
8. Rebus adonan yang sudah berbentuk lenjeran, tanda-tanda lenjeran masak ketika lenjeran sudah mengapung di air rebusan, angkat dan tiriskan, masak hingga semua adonan habis.
9. Setelah dingin, masukkan lenjeran ke kulkas (jangan di frizer) lebih kurang 5 jam atau sampai lenjeran keras dan bisa diiris dengan mudah.
10. Setelah lenjeran keras, iris jangan terlalu tipis (akan merusak rasa) atau terlalu tebal (susah keringnya dan bantat ketika digoreng), kemudian jemur diterik matahari sampai benar - benar kering.
11. Kerupuk mentah siap digoreng, selamat mencoba.
12. Tips menggoreng kerupuk: minyak tidak boleh terlalu panas dan goreng dengan api sedang.

Kerupuk dibuat dengan mengukus adonan sampai matang, kemudian dipotong tipis-tipis. Nasi merupakan makanan pokok masyarakat Indonesia. Nasi dikonsumsi setiap hari dengan beragam lauk, baik untuk sarapan, makan siang, hingga makan malam. Sebenarnya nasi juga bisa dimasak pakai kompor. Tetapi kamu bisa membuat bermacam-macam variasi resep nasi goreng dengan menambahkan bumbu-bumbu lain.