Kamu bisa membuat Tape Ketan Ijo Daun Jambu menggunakan 4 bahan ini dan dengan 8 cara praktis untuk membuatnya.

Komposisi untuk memasak Tape Ketan Ijo Daun Jambu

1. Tambahkan 3 Liter Ketan Putih.
2. Siapkan 2 Butir Ragi Tape.
3. Siapkan 3 Genggam Daun Katuk blender dgn 1 liter air, saring.
4. Tambahkan 100 Lembar Daun Jambu, cuci bersih, kemudian kukus agar steril.

Cara membuat Tape Ketan Ijo Daun Jambu

1. Cuci Bersih beras ketan, kemudian aronin dgn cara dikukus di langseng selama 15 menit..
2. Angkat beras ketan yg telah dikukus setengah matang tadi dan masukan ke wadah. Kemudian siram dengan 1 liter air perasan daun Katuk, dan diamkan selama 10 menit..
3. Kukus kembali ketan di dalam langseng selama 30 menit atau sampai ketan matang..
4. Setelah matang angkat ketan dan ratakan pada tampah agar uap ketan cepat dingin..
5. Setelah ketan benar-benar dingin, taburkan Ragi diatasnya dan aduk agar Ragi tercampur rata..
6. Setelah itu cetak bulat-bulat ketan sebesar telur ayam dan bungkus dengan daun jambu. Selesaikan sampai ketan habis..
7. Kemudian simpan semua ketan yg sudah dibungkus tadi ke dalam wadah, kemudian tutup rapat, simpan selama 3-4 hari..
8. Setelah masa simpan selesai tape Ketan Ijo Daun jambu siap untuk disajikan..