Kamu bisa mengolah Tape ketan bungkus daun pisang dan daun jambu menggunakan 7 bahan ini dan dengan 8 cara sederhana untuk membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Tape ketan bungkus daun pisang dan daun jambu

1. Tambahkan 1 kg Ketan Putih.
2. Tambahkan 4 sdm gula halus.
3. Tambahkan 3-4 butir Ragi.
4. Tambahkan secukupnya air buat mencampur gula.
5. Siapkan Bungkus.
6. Siapkan Daun jambu.
7. Ambil Daun pisang.

Tape ketan biasanya di olah dengan di bungkus dengan daun pisang, daun jambu air dan daun muncang / kemiri. Untuk menjadikan tape yaitu dengan menunggu beberapa malam setelah proses pembuatan untuk dapat dinikmatinya. Memang sih dalam mengolah tape ketan harus ektra sabar. Umumnya daun pisang digulung terlebih dahulu dan disemat lidi salah satu ujungnya, barulah Kalau bungkusan lemper ini makanannya ditaruh di salah satu sisi sepotong daun pisang, lalu digulung Ujung atas dan bawahnya lalu dilipat ke arah belakang.

Cara mengolah Tape ketan bungkus daun pisang dan daun jambu

1. Siapkan daun pisang sobek sesuwai ukuran sisihkan dan daun jambu gunting ujung2 nya lalu kukus sampai layu dan harum(ket;hanya daun jambu nya saja yang di kukus).
2. Rendam beras ketan kurang lebih 2 jam Tiriskan cuci sampai bersih dan kukus 30 menit..
3. Pindah kan ketan yang sudah di kukus di wadah dan tuang2 air dingin seperti di cuci diamkan beberapa saat.kukus kembali kurang lebih 30 menit Diamkan sampai dingin wadah dan ratakan..
4. Cairkan gula halus dengan air tuang sambil aduk2 sampai merata di atas ketan yang sudah dingin.
5. Siapkan 3-4 butir ragi haluskan dan saring taburi di atas ketan yang sudah dingin.
6. Bungkus dengan daun pisang dan daun jambu yg sudah di kukus.
7. Catatan : 2kg beras ketan ragi 7butir dan gula di larutkan ke air sekitaran 7 sendok makan.
8. Tutup rapat bungkusan tsb diamkan selama 4hari hasil sesuwai foto di atas.selamat mencoba semoga bermanfaat.

Nagasari, ketan urap, dan nasi kucing sering. Tape beras ketan umumnya dibuat untuk sajian dan sekarang banyak dibuat untuk dikonsumsi dan dijual. Pada pembuatan tape ketan hitam secara Tabur ketan tadi dengan ragi yang dihaluskan. Fermentasi selama tiga hari dalam wadah rapat yang sudah dilapisi. Tape Ketan hitam bungkus daun pisang adalah suguhan tradisional khas pedesaan.