Kamu bisa membuat Cakue Abang Gerobak No Telur Garing Berongga menggunakan 17 bahan ini dan dengan 11 cara praktis untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk mengolah Cakue Abang Gerobak No Telur Garing Berongga

1. Ambil Bahan Cakue.
2. Ambil 500 gr tepung terigu protein tinggi.
3. Ambil 1 sdt garam.
4. Tambahkan 1 sdt soda kue.
5. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
6. Tambahkan 1 sdm susu bubuk (wajib ada).
7. Ambil 1 sdt bawang putih cincang (bubuk).
8. Siapkan 30 gr mentega putih.
9. Ambil 360 ml air.
10. Ambil Bahan sambal.
11. Tambahkan 3 sdm saus tomat.
12. Ambil 150 ml air.
13. Tambahkan 2 buah cabai merah.
14. Siapkan 1 buah cabai rawit.
15. Ambil 2 sdt gula pasir.
16. Ambil 1/2 sdt garam.
17. Ambil 1 siung bawang putih.

Cara membuat Cakue Abang Gerobak No Telur Garing Berongga

1. Siapkan bahan-bahan..
2. Aduk bahan kering menggunakan garpu sampai rata. Jika sudah rata tambahkan mentega putih. Aduk lagi memakai tangan sampai rata..
3. Jika sudah rata tuangkan air, aduk sampai rata. Tidak usah diuleni. Lalu tutup dengan plastik. Tunggu 30 menit..
4. Setelah 30 menit pertama, buka plastik, rapikan samping2 adonan pakai tangan. Tutup lagi tunggu 30 menit..
5. Setelah 30 menit kedua, buka plastik, rapikan samping2 adonan pakai tangan. Tutup lagi tunggu 30 menit..
6. Setelah 30 menit ketiga, buka plastik, balik adonan sambil dirapikan. Tutup lagi tunggu 6 jam..
7. Setelah 6 jam, keluarkan adonan. Beri tepung pada alas dan diatas adonan. Bentuk adonan memanjang dan memipih persegi panjang..
8. Bagi dua adonan. Potong2 sekitar 2 cm. Lalu setiap 2 potong ditumpuk (dipasangkan). Ambil lidi, celupkan diair, lalu tekan di atas adonan yg ditumpuk tadi sampai tercetak garis lurus ditengah2 cakue. Lakukan sampai selesai..
9. Panaskan penggorengan minyak panas, api kecil. Cara menggorengnya, sesaat adonan mau dimasukkan diminyak, cakue agak ditarik (dipanjangkan) seperti tali (adonan elastis tidak akan putus). Lakukan hal serupa sampai selesai. Goreng cakue sampai matang kecoklatan kedua sisinya..
10. Buat cocolan saus nya : blender semua bahan, tuang ke dalam panci, masak dengan api kecil, koreksi rasa. Masak sampai mendidih, matikan kompor..
11. Sajikan cakue, bisa langsung dimakan dicocol, atau dipotong2 dulu. Selamat mencoba 😀.