Kamu bisa membuat Kue putu ayu menggunakan 8 bahan ini dan dengan 6 cara simpel untuk memasaknya.

Komposisi untuk memasak Kue putu ayu

1. Siapkan 240 gram gula pasir.
2. Siapkan 4 butir tellur.
3. Tambahkan 185 gram tepung terigu protein sedang.
4. Tambahkan 200 cc minyak sayur.
5. Siapkan 1/2 butir kelapa parut + garam secukupnya (kukus sebentar).
6. Siapkan secukupnya Pasta pandan.
7. Ambil 1 sdt sp.
8. Ambil 1/2 sdt vanili.

Resep kue putu ayu sudah diwariskan oleh nenek moyang sejak ribuan tahun yang lalu. Pada dasarnya, bahan utama dalam resep kue putu ayu adalah tepung terigu, santan, kelapa, dan juga gula. Salah satu jenis kue basah yang satu ini tentunya Anda kenal? Putu ayu merupakan jenis kue (kukus) yang berwarna hijau yang diatasnya terdapat taburan parutan kelapa.

Cara mengolah Kue putu ayu

1. Campurkan telur, gula pasir, sp, dan vanilin. Kocok selama 20 menit sampai mengembang..
2. Masukan terigu dan minyak sayur secara bergantian. Tambahkan pasta pandan secukupnya. Aduk hingga rata..
3. Olesi cetakan putu ayu dengan minyak sayur kemudian masukan kelapa parut. Tekan kencang dan merata hingga seperempat tinggi cetakan..
4. Tuang adonan diatas kelapa yang sudah dimasukan ke dalam cetakan, jangan sampai luber..
5. Kukus selama 15 menit dan keluarkan dari cetakan..
6. Putu ayu siap dinikmati :).

Kue tradisional putu ayu memiliki rasa yang lezat dan bertekstur lembut, sehingga tak heran jika hingga kini masih sangat popular di kalangan masyarakat. Kue putu mangkok, kueh tutu, kue putu ayu, or putu piring is a round-shaped, traditional steamed rice flour kue or sweet snack filled with palm sugar, and commonly found in Indonesia, Singapore, Malaysia, and Southern Thailand. It is usually made using stainless steel molds with a distinctive flower shape. Kue putu ayu jadi salah satu jajanan yang menggiurkan. Letak keistimewaan kue putu ayu terletak pada isinya yang berupa gula jawa pada tengahnya.