Kamu bisa membuat Bomboloni/Donat Isi (Selai) menggunakan 10 bahan ini dan dengan 6 cara sederhana untuk memasaknya.

Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Bomboloni/Donat Isi (Selai)

1. Tambahkan 200 gram tepung terigu protein tinggi.
2. Ambil 50 gram tepung terigu protein sedang.
3. Ambil 1 sachet susu bubuk full cream (@27 gram).
4. Tambahkan 2 sdm gula pasir.
5. Tambahkan 5 gram ragi instan (1 1/2 sdt).
6. Siapkan 100 ml air dingin.
7. Tambahkan 35 gram margarin.
8. Siapkan Sejumput garam.
9. Tambahkan Secukupnya gula halus (untuk taburan).
10. Siapkan Secukupnya selai stroberi dan selai cokelat (untuk isian).

Paczki atau donat yang tidak berlubang tengahnya tapi berisi selai, custard, atau cokelat. Donat paczki mempunyai bentuk yang lucu bulat-bulat montok, mirip seperti bomboloni yang sedang tren saat ini. Isi dengan susu hangat dan ragi instan. Mamak yang gak suka selai strawberry aja bisa nambah makan donat nya" Masih banyak varian rasa lainnya yang bisa kalian nikmati.

Cara mengolah Bomboloni/Donat Isi (Selai)

1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, ragi instan dan gula pasir. Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis..
2. Masukkan margarin dan garam lalu lanjutkan uleni hingga kalis elastis. Tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan hingga mengembang 2x lipat..
3. Bagi adonan menjadi 14 buah, @30 gram. Bulat-bulatkan lalu pipihkan menggunakan rolling pin. Letakkan di alas yang sudah ditaburi tepung terigu agar tidak lengket. Lakukan hingga habis..
4. Tutup kembali adonan dengan kain bersih dan diamkan hingga mengembang 2x lipat..
5. Panaskan minyak di wajan dengan api kecil, lalu masukkan adonan dan goreng hingga kecoklatan. Dalam menggoreng cukup dibalik sekali saja masing-masing permukaannya. Usahakan minyaknya agak banyak biar white ring-nya bisa muncul..
6. Gulingkan donat kedalam wadah yang berisi gula halus. Sobek sedikit bagian sisinya dan isi dengan filling sesuai selera..

Resep Donat Bomboloni Super Lembut, Anti gagal dan Ekonomis. Resepi bomboloni viral ( bomboloni Italian doughnuts ) aneka isi seperti bomboloni isi netella gebu, isi vla/fla, isi coklat, isi taro, isi green tea, isi red velvet, isi selai blueberry, selai strawberry, selai mango/mangga. Donat bomboloni dikenal juga sebagai donat ala Italia. Tak seperti donat biasa, bomboloni tidak memiliki lubang di tengahnya. Malahan bagian tengah bomboloni diberi isian selai maupun custard cream filling.