Kamu bisa membuat Cilok Isi Daging Cincang Pedas menggunakan 26 bahan ini dan dengan 10 cara simpel untuk memasaknya.

Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Cilok Isi Daging Cincang Pedas

1. Ambil Bahan Adonan.
2. Siapkan 150 gr tepung terigu.
3. Siapkan 150 tepung tapioka.
4. Ambil 1 btr telur uk. Kecil.
5. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk rasa sapi.
6. Siapkan 4 tangkai daun bawang (iris tipis).
7. Ambil secukupnya Garam & lada.
8. Ambil 1 scht bawang putih bubuk (boleh pakai bawang putih yg dihaluskan).
9. Siapkan 200 ml air.
10. Tambahkan Bahan Isian.
11. Siapkan 100 gr daging + lemak (rebus hingga empuk & cincang).
12. Siapkan Cabe rawit merah sesuai selera (haluskan).
13. Tambahkan 2 siung bawang putih (haluskan).
14. Ambil 3 siung bawang merah (haluskan).
15. Tambahkan 1/2 btr bawang bombay uk. Sedang, potong dadu kecil.
16. Siapkan 2 tangkai daun bawang, iris tipis.
17. Ambil 1 sdt saus tiram.
18. Tambahkan 1 sdm kecap manis.
19. Tambahkan secukupnya Garam, gula, lada.
20. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk sapi.
21. Siapkan 100 ml air.
22. Tambahkan Bahan Saus.
23. Tambahkan Secukupnya saus tomat.
24. Siapkan Cabe rawit sesuai selera (haluskan).
25. Tambahkan 3 siung bawang putih, iris tipis Bawang merah goreng secukupnya.
26. Siapkan Gula & garam secukupnya Air secukupnya.

Campur semua bahan serta uleni adonan sampai halus, ambil sedikit adonan isi dengan daging cincang. Panaskan air dan masukan adonan, tunggu hingga. Namun kita juga dapat mengkreasikan menjadi cilok isi daging ayam dalam resep membuat seblak cilok berikut ini. Resep Cilok Goang Kuah Pedas Sederhana Spesial Asli Enak.

Cara mengolah Cilok Isi Daging Cincang Pedas

1. Cara membuat isian ; Panaskan sedikit minyak, tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan..
2. Setelah harum, masukkan daging cincang, penyedap rasa, garam, gula, lada, saus tiram, kecap & tambahkan air. Koreksi rasa..
3. Tumis hingga air menyusut & bumbu meresap. Sesaat sebelum air benar2 habis, masukkan daun bawang, angkat, sisihkan..
4. Cara membuat adonan tepung ; Siapkan panci, masukkan tepung terigu, garam, lada, kaldu bubuk, bawang putih bubuk & air, aduk hingga rata..
5. Nyalakan kompor dengan api kecil, aduk hingga sangat kental & agak kalis. Matikan api. Setelah agak hangat, masukkan telur, aduk dengan spatula hingga rata..
6. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk (saya sisa kurang lebih 3 sdm tepung tapioka)..
7. Adonan jangan terlalu kuat diulen yaa biar hasilnya tidak alot (adonan yang saya bikin sedikit lengket, itu yang bikin tekstur cilok kenyal tapi empuk). Bentuk adonan cilok menjadi bulat, beri isian tumisan daging cincang..
8. Setelah selesai, rebus hingga cilok terapung (yang artinya sudah matang) Angkat & tiriskan..
9. ** Saya tadi setelah ditiriskan, langsung dimasukkin kukusan, kukus kurleb 10 menit an saja agar cilok lebih set. Kalau gak mau ribet ya monggo langsung dinikmati, enak juga kok..
10. Cara membuat saus ; Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bahan lain kecuali bawang merah goreng, masak hingga mengental & tambahkan bawang merah goreng. Siap dihidangkan🤗.

Cilok Goang disingkat (CIGO) asal Tasikmalaya berbeda dengan cilok Bandung yang pakai saus kacang tanah cilok goang khas Tasikmalaya justru pakai kuah dengan rasa padas yang berasal dari sambal goang pedas seuhah. Cara Membuat Seblak Cilok Kuah Pedas. Lihat juga resep Nasi goreng kuning daging cincang enak lainnya. Cilok sendiri miliki bermacam jenis tipe yaitu cilok isi, cilok kuah juga cilok goreng serta ada pula cilok bandung yang memiliki ciri khas pedas. Di Tasikmalaya ada cilok yang beda dari yang lain yaitu Cigo atau cilok goang yang miliki cita rasa pedas dan kenyal.