Kamu bisa mengolah Eclair menggunakan 15 bahan ini dan dengan 5 cara mudah untuk membuatnya.

Komposisi untuk memasak Eclair

1. Ambil Recipe:.
2. Tambahkan 50 gr Butter.
3. Ambil 1 sdt gula.
4. Siapkan 1/2 sdt garam.
5. Tambahkan 120 ml air.
6. Tambahkan 75 gr tepung pro rendah.
7. Tambahkan 2 telur utuh (me: 2,5 telur).
8. Tambahkan 🥣 Custard Filling:.
9. Ambil 150 ml susu cair.
10. Tambahkan 50 ml whip cream.
11. Siapkan 1/2 sdt vanilla bubuk / extract.
12. Siapkan 37 gr gula pasir.
13. Siapkan 2 kuning telur.
14. Ambil 150 ml whip cream + 1sdt gula pasir.
15. Siapkan 12 gr maizena.

A small chocolate-covered creme-filled pastry puff in a general oblong shape, typically larger than the miniature French version. IPA(key): /e.klɛʁ/. éclair m (plural éclairs). lightning. flash. sparkle. éclair (pastry). Examples of éclair in a Sentence. Recent Examples on the Web Perfect tarts, luscious eclairs.

Cara mengolah Eclair

1. Siapkan panci berisi air, gula, garam, butter masak hingga berbuih lalu masukkan tepung terigu aduk lalu matikan api. Aduk hingga rata dan menggumpal dinginkan sebentar. Lalu masukkan telur satu per satu aduk rata hingga menyatu. Adonan akhir tidak terlalu padat ya !!.
2. Siapkan pipping bag dan semprotkan diatas silpat lalu oven 200 derajat selama 10 menit lalu turunkan 170 derajat 30 menit. Atau sampai matang..
3. Custard: 1. Mix gula, tepung maizena dan kuning telur jadi satu. Siapkan panci untuk menghangatkan susu. Apabila susu sudah hangat bisa campurkan sedikit susu cair kedalam telur tadi. Ini bertujuan agar adonan telur memiliki suhu yang sama. Setelah dicampur dalam telur aduk rata lalu masukkan kembali kedalam panci yang berisi susu..
4. Aduk terus hingga mengental. Masukkan kulkas namun sebelumnya tutup dengan plastic wrap custardnya hingga menyentuh bagian custard. Dinginkan.
5. Siapkan whip cream yang telah dicampur gula pasir kocok hingga mengembang 50%. Lalu keluarkan custard tadi, aduk sebentar lalu campurkan whipcream kedalam custard aduk rata. Siap dipakai untuk filling.

Define éclair. éclair synonyms, éclair pronunciation, éclair translation, English dictionary definition of éclair. ) or e·clair ) n. An elongated pastry filled with custard or whipped cream and usually iced with. Eclair — oder Éclair bezeichnet: Éclair, ein Gebäck Éclair (Filmkamerahersteller), einen Filmkamerahersteller Automobiles Eclair, ehemaliger französischer Automobilhersteller Eclair. The official Collins French-English Dictionary online. Featured Best selling Alphabetically, A-Z Alphabetically, Z-A Price, low to high Price, high to low Date, old to new Date, new to old.