Kamu bisa membuat Daging Geprek ala Aceh menggunakan 16 bahan ini dan dengan 4 cara praktis untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk mengolah Daging Geprek ala Aceh

1. Siapkan 600 g daging sapi tanpa lemak.
2. Tambahkan Bumbu dihaluskan.
3. Siapkan 3 siung bawang putih.
4. Ambil 1 jempol jahe.
5. Ambil 2 sdt ketumbar halus.
6. Ambil 1/4 sdt jinten.
7. Siapkan 1/4 sdt adas.
8. Tambahkan Bumbu lainnya.
9. Tambahkan 2 btg sereh.
10. Siapkan 3 tangkai daun temurui/daun kare.
11. Tambahkan 2 sdt garam.
12. Siapkan Sambal penyerta.
13. Siapkan 16 siung bawang merah dibakar.
14. Tambahkan 10 bh cabe rawit (sesuai selera).
15. Tambahkan 1 bh jeruk nipis (ambil airnya).
16. Ambil 1 sdt Garam.

Cara mengolah Daging Geprek ala Aceh

1. Siapkan semua bahan. Potong daging setebal 1 cm kemudian rebus hingga matang, gepuk sisihkan dengan air kaldu yg sdh disaring..
2. Campur bumbu yg dihaluskan dan bumbu rempah lainnya bersama daging dan air kaldu. Tambahkan air secukupnya, rebus hingga daging empuk. Jika ingin disimpan masukkan dalam kotak dan taruh di freezer..
3. Jika ingin disajikan, goreng daging setengah matang kemudian gepuk daging lalu goreng kembali hingga sesuai kematangan yg dikehendaki (kekeringannya). Sementara itu siapkan bahan utk sambal (me: utk 1/2 porsi), lalu gerus sambal kasar saja..
4. Tata daging yg telah digoreng di piring kemudian beri sambal diatasnya. Daging goreng ala ala siap dihidangkan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.