Kamu bisa mengolah Tape Ketan Manis menggunakan 7 bahan ini dan dengan 7 cara praktis untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk memasak Tape Ketan Manis

1. Ambil 1/4 kg ketan hitam.
2. Siapkan 1/4 kg ketan putih.
3. Tambahkan 4 sdm gula pasir.
4. Ambil 3 biju ragi tape.
5. Ambil 300 ml air panas.
6. Tambahkan Secukupnya Daun pisang.
7. Tambahkan Secukupnya lidi.

Cara membuat Tape Ketan Manis

1. Campurkan ketan hitam dan putih. Cuci bersih sampai 5 x. Rendam ketan seharian (buatnya pagi rendam sampai sore).
2. Kukus ketan dialasi daun pisang sekitar 30 menit sampai ketan agak menggumpal. Matikan api kompor..
3. Keluarkan ketan. Letakkan pada tampah besar alasi daun pisang. Siram dg air panas. Aduk rata. Tutup dan diamkan sampai air menyusut pada ketan..
4. Panaskan kukusan. Kukus kembali ketan sekitar 30 menit. Angkat dan letakkan pada tampah besar alasi daun pisang. Biarkan sampai ketan benar" Dingin..
5. Setelah ketan dingin, taburkan ragi & gula yg sudah ditumbuk dalam plastik agar tidak terkena tangan. Taburi merata keseluruh ketan dg ayakan..
6. Masukkan ketan dalam daun pisang. Ikat dg lidi. Susun bungkusan daun dalam baskom besar. Alasi dan tutup dg daun pisang. Tutup & ikat baskom dg kain bersih..
7. Tunggu hingga 2-3 hari sampai jadi tape. Coba buka 3 hari tape sudah manis dan berkuah. Bener" Enak seger. Tape bisa disimpan dalam kulkas agar tetap manis..