Kamu bisa mengolah Tape Ketan Pandan menggunakan 5 bahan ini dan dengan 6 cara mudah untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk memasak Tape Ketan Pandan

1. Ambil 500 gr beras ketan.
2. Ambil 5 lbr daun pandan.
3. Tambahkan 1 btr ragi tape.
4. Tambahkan Air.
5. Siapkan Pastan pandan/pewarna hijau (blh skip).

Cara mengolah Tape Ketan Pandan

1. Cuci bersih beras ketan sampai airnya cucian agak bening. Jemur ragi tape lalu haluskan.
2. Blender daun pandan bs dicampur daun Suji klo ada agar warnanya cantik jd gak perlu tambah pewarna hijau lg. Saring airnya saja, pake air perasannya untuk merendam beras ketan ± 3 jam blh lebih.
3. Buang air rendaman lalu bilas dgn air bersih. Kukus beras ketan setelah ± 15 menit msh dlm keadaan api menyala siram ketan dgn air panas (sy pake air dispenser) sambil diaduk ketannya didlm kukusan agar matang merata....ulangi setiap 10 menit sampe ketan pulen/ matang sempurna (bs 2-3x).
4. Setelah ketan matang angkat lalu tata di loyang/nampan yg sdh dialasi daun pisang untuk diangin2kan biar cepat dingin.
5. Bila ketan sdh benar2 dingin bs ditaburi ragi tape ya, naburnya pake saringan ya Bun biar rata.
6. Masukkan ketan yg sdh ditaburi ragi tadi ke dlm wadah kedap udara atau bs bungkus dgn daun pisang. Lalu simpan selama 2-3 hari, klo sy 2 hari aja sdh manis berair.