Kamu bisa membuat Tape Ketan menggunakan 4 bahan ini dan dengan 6 cara sederhana untuk membuatnya.

Komposisi untuk mengolah Tape Ketan

1. Ambil 1 kg beras ketan (500 g ketan putih + 500 g ketan hitam).
2. Tambahkan 90-100 ml air mendidih.
3. Ambil 1 1/2 butir ragi tape(sy merk nkl).
4. Ambil 4-5 sdm gula pasir.

Selain itu, tape ketan ini mempunyai banyak manfaat. Resep Tape Ketan - Pernah makan tape ketan? Itu lho makanan yang terbuat dari ketan dan biasanya dibungkus dengan daun pisang. Sama kalau di tempat saya biasanya dinikmati bersama.

Cara membuat Tape Ketan

1. Bersihkan beras ketan dari gabah dan batu. Rendam selama 4 jam. Lalu cuci sampai bersih dan tiriskan..
2. Kukus selama 30 menit di api sedang sampai beras ketan lengket dan keket. Angkat dan masukkan dalam wadah. Siram beras ketan dengan air mendidih, aduk rata dan tutup wadah sampai menyerap airnya pada beras..
3. Kukus kembali beras ketan sampai benar-benar matang. Angkat dan taruh pada nampah yang sudah dialasi daun pisang. Biarkan hingga dingin..
4. Setelah dingin. Tabur permukaan beras ketan dengan ragi yang sudah dihaluskan sambil di ayak secara merata. Aduk beras agar tercampur rata. Tambahkan juga gula pasir, aduk rata..
5. Siapkan wadah/toples untuk menyimpan beras. Alasi semua permukaan toples dengan daun pisang. Masukkan beras pada toples dan diatasnya tutup dengan daun pisang lagi..
6. Simpan beras ketan di tempat gelap selama 2-3 hari sesuaikan dengan ragi masing-masing. Cek di hari ke dua apa sudah berair dan manis. Jika sudah jadi tape ketannya, siap dinikmati..

Tape Ketan Hitam , Find Complete Details about Tape Ketan Hitam,Tape from Fruit & Vegetable Snacks Supplier or Manufacturer-Haris Susanto. Pengertian tape ketan Tape merupakan makanan tradisional yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat saccharomyces cerivisiae. Mucor chlamidosporus dan Indonesia, terutama orang sunda. Tape ketan hitam menjadi suguhan umum oleh masyarakat Jawa saat Lebaran. Tape ketan hitam memiliki rasa yang manis, asa, dan segar, cocok untuk cuaca panas terutama jika dicampur dengan.