Kamu bisa mengolah Tape ketan pandan menggunakan 3 bahan ini dan dengan 7 cara simpel untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk memasak Tape ketan pandan

1. Ambil 250 gr beras ketan.
2. Tambahkan 1 sdt pasta pandan.
3. Tambahkan 1/2 buah ragi tape (haluskan).

Didihkan santan dengan daun pandan dan garam, aduk rata, angkat, dinginkan. Lihat juga resep Tape Ketan Hitam rice cooker enak lainnya! Cara Membuat Puding Tape Kentang: Blender santan dan tape singkong sampai halus. Rebus campuran santan, kentang, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk samp.

Cara membuat Tape ketan pandan

1. Cuci bersih beras ketan, masukan pasta pandan dan beri air lalu diamkan semalaman.
2. Buang air rendaman kemudian bilas, panaskan kukusan kukus beras ketan selama 20 menit.
3. Angkat beri air dingin yang mengalir sambil diaduk, supaya lendir pada ketan hilang dan tidak asam saat difermentasi, kukus lagi selama 25 menit atau sampai matang.
4. Setelah matang, angkat pindahkan kepiring yang sudah dialasi daun pisang, biarkan sampai benar benar dingin.
5. Jika sudah dingin, taburi dengan ragi yang sudah dihaluskan menggunakan saringan teh, aduk hingga tercampur rata.
6. Masukan kedalam wadah kering yang bertutup, lalu tutup diamkan selama 2x24 jam, tutup jangan dibuka buka selama didiamkan,.
7. Setelah dirasa matang, pindahkan kekulkas sajikan.

Tape ketan yang segar tentu lezat jika dimodifikasi jadi sajian puding. Karena tape sudah manis, Anda bisa menyesuaikan takaran gula pasir atau susu kental manis agar rasanya bisa pas. Namun hingga saat ini masih cukup banyak yang belum mahir Ada rahasia tersendiri cara membuat tape bahan utama ketan hitam dan putih menghasilkan rasa manis. Wajik ketan terbuat dari ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, daun pandan dan Tape atau tapai ketan terbuat dari beras ketan (baik yang hitam maupun putih) yang. Sedangkan tape ketan lebih banyak tersebar di berbagai wilayah Indonesia dengan ragam variasinya.