Kamu bisa membuat Tape Ketan Manis Anti Gagal menggunakan 9 bahan ini dan dengan 8 cara mudah untuk membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Tape Ketan Manis Anti Gagal

1. Siapkan 750 gram Beras Ketan.
2. Ambil Secukupnya pewarna makanan Saya pakai pasta pandan.
3. Siapkan 5 lembar Daun Pandan.
4. Siapkan 300-350 ml Air Panas.
5. Tambahkan 1 sdm Gula Pasir.
6. Ambil 2 Butir Ragi Tape di tumbuk Kualitas Bagus (Saya pakai NKL).
7. Tambahkan secukupnya Daun.
8. Tambahkan Lidi secukupnya.
9. Siapkan Cup Puding secukupnya.

Cara mengolah Tape Ketan Manis Anti Gagal

1. Cuci bersih beras ketan dan beri pewarna secukupnya dan aduk merata setelah itu rendam selama 2 jam siapkan ragi dan jemur sebentar tapi Saya tidak di jemur raginya buntik kelupaan tapi alhamdulillah jadi😊😊😊.
2. Setelah 2 jam kukus beras ketan selama 20-25menit jangan lupa daun pandan di masukkan buntik dan setelah matang angkat.
3. Campur beras ketan dengan air panas jangan sampai kelembekan buntik diamkan sekitar 10-15 menit dan kukus kembali selama 20-25 menit.
4. Setelah matang angkat ketan dari kukusan dan siapkan wadah lebar seperti tempeh dan alasi daun pisang setelah itu masukkan ketan di wadah tersebut dan ratakan biarkan sampai ketan benar2 dingin supaya raginya tidak mati,,ketan jangan sampai terkena tangan buntik supaya ragi bisa aktif bekerja.
5. Setelah dingin taburkan ragi yg sudah di tumbuk halus ke ketan saya pakai saringan teh merata ya ke seluruh permukaan ketan bisa di balik pakai centong pastikan ketan terkena ragi semua dan pastikan ragi habis setelah itu taburi dengan gula pasir merata ya....
6. Siapkan daun pisang dan cup puding isikan ke daun pisang dan cup puding ketannya sampai selesai setelah itu diamkan 3 hari 2 malam taruh di timba ya dan tutup plastik yg rapat dan timpa dengan barang setengah berat.
7. Setelah 3 hari 2 malam alhamdulillah tapenya jadi keluar air dan manis buntik yummy tape tahan di suhu ruang 3 hari kalau di simpan di kulkas tahan sampai 2 minggu buntik.
8. Selamat Mencoba,,Semoga Bermanfaat😊😊😋.