Kamu bisa membuat Tape ketan item sukses menggunakan 4 bahan ini dan dengan 4 cara simpel untuk membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Tape ketan item sukses

1. Tambahkan 500 gram beras ketan item.
2. Siapkan 500 gram beras ketan putih.
3. Siapkan 1 butir ragi.
4. Ambil 1 gelas air panas.

Tapai ketan terbuat dari beras ketan putih. Setelah dicuci bersih, beras ketan ditiriskan lalu dikukus sampai matang. Untuk menambah rasa, ketan dicampur dengan air daun pandan suji. Sehingga berwarna hijau dan beraroma harum.

Cara mengolah Tape ketan item sukses

1. Campur beras ketan item dan putih lalu cuci bersih dan rendam semalaman.
2. Lalu cuci lg dan tiriskan, kukus selama 20 menit kemudian diangkat pindahkan kewadah untuk diaduk dengan air panas 1 gelas aduk rata diamkan 15 menit lalu kukus kembali 30 menit.
3. Selanjutnya angkat dan dinginkan diwadah lebar, setelah benar benar dingin beri ragi yg telah dihaluskan hingga rata, dan pindahkan ke wadah untuk menyimpan tutup rapat dan inapkan selama 3 hari.
4. Setelah 3 hari buka tape ketan dan hasilnya manis dan banyak airnya.. sukses.

Di beberapa daerah tapai ini ada yang dibungkus daun pisang. Bisnis Kecil Kecilan Yang Menguntungkan Kuliner Tape Ketan. Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat campuran ragi yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil fermentasi berupa kandungan alkohol yang menyebabkan beras ketan hitam menjadi terasa manis menyegarkan. Rendam ketan hitam pada malam sebelumnya supaya empuk, karena jenis beras ketan hitam ini lebih keras. Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan tape ketan ini.