Kamu bisa membuat Tape ketan menggunakan 6 bahan ini dan dengan 12 cara mudah untuk membuatnya.

Komposisi untuk membuat Tape ketan

1. Ambil 1 takar Beras ketan.
2. Ambil 1/2 biji Ragi.
3. Ambil 1 sdm Gula pasir.
4. Ambil Daun katuk satu kapal tangan.
5. Tambahkan secukupnya Daun pisang.
6. Siapkan Abu gosok.

Selain itu, tape ketan ini mempunyai banyak manfaat. Resep Tape Ketan - Pernah makan tape ketan? Itu lho makanan yang terbuat dari ketan dan biasanya dibungkus dengan daun pisang. Sama kalau di tempat saya biasanya dinikmati bersama.

Cara membuat Tape ketan

1. Bersihkan beras ketan dan rendam 5 menit.
2. Masak beras ketan dengan cara mengukus seperti memasak nasi gitu sampai berasnya mengeras.
3. Cuci beras ketan yg sudah di kukus tadi dengan air mengalir sampai beras teraba keset.
4. Haluskan daun katuk, ingat jangan di beri air.
5. Peras air daun katuk yg sudah di tumbuk tadi ke atas ketan yg sudah di cuci bersih tadi, sambil di aduk2 sampai rata hijaunya.
6. Masak kembali ketan yg sudah di campur dgn daun katuk tadi sampai jadi nasi ketan yg matang, setelah itu angkat dan dinginkan, ingat mendinginkannya jgn kebanyakan di aduk nanti nasi ketannya hancur.
7. Hancurkan ragi dengan sendok sampai halus, campur dengan 1 sdm gula pasir aduk rata.
8. Campur nasi ketan yg sudah dingin tadi dengan ragi yg sudah di hancurkan.
9. Biar tampak cantik bikin bulatan2 nasi ketannya, beri alas daun pisang yg sudah di potong persegi.
10. Tata dalam waskom dan tutupi dgn daun pisang biar hawanya bisa keluar d masuk biar tape mateng.
11. Supaya warna tape ttp hijau, ambil abu gosok masukkan dalam kertas lalu bungkus dengan plastik, lalu letakkan di atas daun pisang penutup tape tadi..
12. Ingat!!! Simpan tape di tempat yg kering dan usahakan jauhkan tape dari buah2n yg rasanya masam, krn akan mempengaruhi rasa pada tapenya tadi, diamkan tape slm 2 hari sampai tape matang, lebih enak di makan pas waktu dingin, selamat mencoba....

Tape Ketan Hitam , Find Complete Details about Tape Ketan Hitam,Tape from Fruit & Vegetable Snacks Supplier or Manufacturer-Haris Susanto. Pengertian tape ketan Tape merupakan makanan tradisional yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat saccharomyces cerivisiae. Mucor chlamidosporus dan Indonesia, terutama orang sunda. Tape ketan hitam menjadi suguhan umum oleh masyarakat Jawa saat Lebaran. Tape ketan hitam memiliki rasa yang manis, asa, dan segar, cocok untuk cuaca panas terutama jika dicampur dengan.