Kamu bisa mengolah Tape Ketan menggunakan 7 bahan ini dan dengan 3 cara mudah untuk memasaknya.

Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Tape Ketan

1. Ambil 1 liter beras ketan.
2. Siapkan Bubuk daun katuk (bisa diganti dgn pewarna hijau bubuk).
3. Tambahkan Ragi.
4. Siapkan Jahe.
5. Tambahkan Merica.
6. Tambahkan Gula.
7. Tambahkan Lengkuas.

Cara mengolah Tape Ketan

1. Cuci beras ketan lalu rendam selama setengah jam. Kukus beras ketan, setelah dikukus diangkat, masukkan ragi & bubuk daun katuk lalu adut merata. Setelah di aduk merata, kukus lagi beras ketan yg sudah ditambahkan ragi & daun katuk..
2. Setelah dikukus diangkat & dinginkan..
3. Ulek merica, jahe, lengkuas lalu tambahkan air dan gula. Setelah ketan agak diging kepal (dibuat bulat2) dgn tangan, sebelum mengepal basahi tangan dengan air merica yg sdh dicampur dgn lengkuas, jahe & gula. Setelah selesai bungkus dgn daun pisang & masukan ke dalam wadah yg tertutup rapat. Bungkus wadah yg sdh berisi tape dgn kain, diamkan selama 3 hari. Selamat mencoba..