Kamu bisa mengolah Tape Ketan Ijo (#bantumantenbaru) menggunakan 5 bahan ini dan dengan 5 cara simpel untuk memasaknya.

Komposisi untuk mengolah Tape Ketan Ijo (#bantumantenbaru)

1. Siapkan 250 gram beras ketan putih.
2. Ambil Segenggam daun katuk.
3. Ambil 2 helai daun pandan.
4. Ambil 1/2 butir ragi tape, haluskan.
5. Ambil 2 sdm gula pasir (boleh skip).

Cara mengolah Tape Ketan Ijo (#bantumantenbaru)

1. Haluskan/blender daun katuk dan daun pandan, beri air secukupnya, saring (pakai saringan yang halus ya...saringan saya kurang halus, jadi masih ada daun yang ikut).
2. Cuci bersih beras ketan, tiriskan. Masukkan kedalam penanak nasi. Tuang air katuk kedalam penanak nasi (jumlah airnya dikurangi sedikit dibanding menanak nasi).
3. Masak seperti biasa menanak nasi. Setelah matang, dinginkan ketan. Harus benar-benar dingin ya, agar ragi tidak mati.
4. Taburkan ragi tape dan gula (gula boleh skip) aduk rata. Masukkan kedalam wadah kedap udara,tutup, dan simpan selama 2-3 hari di tempat yang gelap (di dalam lemari).
5. 8. Setelah 2-3 hari, dapat langsung dinikmati dan sisanya disimpan dalam kulkas (dingin lebih nikmat).