Kamu bisa mengolah Tape Ketan Hijau Berempah menggunakan 6 bahan ini dan dengan 10 cara mudah untuk membuatnya.

Komposisi untuk mengolah Tape Ketan Hijau Berempah

1. Ambil 1 kg beras ketan.
2. Tambahkan 2 keping ragi tape.
3. Ambil 1 sdm gula pasir,haluskan(me diblender).
4. Tambahkan 1 sdt merica halus.
5. Tambahkan 10 tangkai daun katuk.
6. Siapkan 2 1/2 gelas air.

Cara mengolah Tape Ketan Hijau Berempah

1. Cuci bersih beras,lalu rendam dgn air bersih semalaman.
2. Keesokan paginya tiriskan rendaman beras ketan,lalu panaskan kukusan..kukus sampai setengah matang.
3. Sementara menunggu kukusan beras setengah matang,blender daun katuk yg sdh dibersihkan bersama 2 1/2 gelas air.
4. Setelah kukusan beras sdh setengah matang,matikan kompor angkat beras dan tuang ke baskom lalu tuangkan air jus daun katuk sedikit2 sambil diaduk2..pemakaian air jus daun katuk tergantung berasnya ya,bisa dipakai semua,bisa nggak..klo kurang tambahkan air bersih biasa tak perlu panas..yg penting aronan beras ketan sdh cukup,stop penambahan cairan..lalu tutup baskom,biarkan hingga mengembang sambil dibalik sesekali.
5. Kukus kembali aronan sekitar 30 menit atau hingga matang...
6. Lalu tuang diatas tampah/wadah yg lebar biar cepat dingin..sesekali boleh dibalik.
7. Sambil menunggu ketan dingin haluskan ragi lalu campurkan bersama gula pasir halus dan merica halus.
8. Setelah ketan dingin,tuang campuran ragi ke ketan dgn cara diayak diatasnya,sambil ketannya dibolak balik biar tercampur rata.
9. Setelah campuran ragi tercampur rata,masukkan ke dalam cup lalu tutup dan simpan dikardus yg beralaskan kain dan tutup atasnya dengan kain lagi...
10. Hari ke 2 udah mateng...berair...yesss😂.