Kamu bisa membuat Tape singkong menggunakan 4 bahan ini dan dengan 6 cara simpel untuk membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tape singkong

1. Siapkan 1 kg singkong kupas.
2. Tambahkan 2 sdm gula pasir.
3. Siapkan 1 keping ragi tape jemur dl 30 menit.
4. Ambil Secukupnya daun pisang.

Bagaimana proses fermentasi pada Tape Singkong ? Lihat juga resep Cake Tape Singkong enak lainnya. Tape singkong dari Jawa Barat akan dibuat dari bahan singkong dalam bentuk utuhan. Semua bahan tape baik berupa singkong maupun ketan harus dimasak terlebih dahulu.

Cara membuat Tape singkong

1. Cuci bersih daun pisang lalu lap dan keringkan.
2. Kerik bagian luar daging singkong menggunakan pisau atau sendok,cuci bersih singkong,haluskan ragi menggunakan sendok,ragi bs di jemur dahulu sblm di pake yah.
3. Kukus singkong 15 menit,jika ingin tekstur tape yg lembek dan moist wktu mengukus singkong bs di tambah jd 20-25 menit yah,dinginkan singkong di suhu ruang.
4. Bungkus tangan dgn sarung tangan pelastik,ini penting yah...siapkan wadah yg ada tutupnya,alasi dgn daun pisang hingga daun pisang melebihi permukaan wadah,taburi samping dan bawahnya dgn ragi tipis2 dgn cara di ayak,selanjutnya taburi gula pasir.
5. Susun singkong di dlm wadah yg sdh di taburi ragi td,tangan hrs pake sarung tangan yah untuk mengindari kontak langsung dgn ragi,gula dan singkong untuk menjaga agar proses fermentasi berhasil sempurna,taburi singkong dgn ragi dgn cara di ayak,taburi gula jg yah,lakukan step ini hingga singkong hbs.
6. Jika singkong telah habis di susun,tutup rapat bagian atas dgn daun pisang lalu tutup wadah dgn tutupnya,simpan di suhu ruang selama 2 hr,tape singkong siap di sajikan 😊.

Tapai atau tape singkong adalah olahan singkong yang difermentasi dengan ragi. Singkong yang biasa digunakan adalah singkong mentega. Tak heran, banyak tape singkong berwarna kuning di. Khasiat.co.id - Tape singkong merupakan salah satu makanan jenis olahan asli khas indonesia. Kemudian, makanan ini hasil fermentasi yang di buat dari makanan yang mengandung karbohidrat.