Kamu bisa membuat Tapai Ketan menggunakan 4 bahan ini dan dengan 5 cara praktis untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Tapai Ketan

1. Siapkan 1 kg beras ketan.
2. Tambahkan 10 g ragi (3 keping).
3. Ambil Secukupnya gula.
4. Siapkan Secukupnya daun jambu air.

Tapai ketan terbuat dari beras ketan putih. Setelah dicuci bersih, beras ketan ditiriskan lalu dikukus sampai matang. Di Bali, ketan hitam dibuat tapai dan diambil airnya sebagai bahan utama brem Bali. Bicara soal tapai ketan, saya langsung membayangkan segelas es tapai yang dingin dan segar.

Cara membuat Tapai Ketan

1. Cuci beras ketan, lalu rendam selama 1 jam atau lebih. Kukus selama 20-30 menit. Cuci kembali. Lalu kukus lagi selama 30 menit. Angkat dan dinginkan..
2. Cuci bersih daun jambu. Kukus selama 15-20 menit hingga keluar aroma khas daun jambu air. Angkat dan dinginkan..
3. Haluskan ragi lalu taburkan pada ketan yang sudah dingin, uleni dengan air gula hingga merata..
4. Bungkus 1-2 sendok makan ketan atau sesuai selera ke dalam daun jambu biji. Lakukan hingga habis. Lalu masukkan dalam wadah tertutup rapat dan simpan di tempat yang gelap selama 1-2 hari..
5. Tapai ketan siap dinikmati :)).

Tapai ketan memang paling nikmat disajikan dingin, sebagai campuran minuman es, atau bahkan disantap. Fermentasi pada pembuatan tapai ketan putih. Alhamdulilah hirobbil 'alamin, atas rahmat Allah SWT pertama-tama marilah kita panjatkan puja serta puji. Tapai (also tapay or tape), is a traditional fermented preparation of rice or other starchy foods, and is found throughout much of Southeast Asia, especially in Austronesian cultures, and parts of East Asia. It refers to both the alcoholic paste and the alcoholic beverage derived from it. mengatakan penampakan dari tapai ,erair * penampakan tapai ketan. pati pada ,eras ketan menjadi gula )"dapun penilain terhadap tapai ketan selanjutn(a (aitu penilaian kepuasan pro,andus* pada pro.