Kamu bisa membuat Madu Mongso Tape Ketan Putih menggunakan 5 bahan ini dan dengan 5 cara praktis untuk memasaknya.

Komposisi untuk mengolah Madu Mongso Tape Ketan Putih

1. Tambahkan 2 kg tape ketan putih.
2. Siapkan 1 liter santan.
3. Siapkan 500 gr gula merah (disisir halus).
4. Ambil 250 gram gula pasir.
5. Siapkan 2 lembar daun pandan.

Cara mengolah Madu Mongso Tape Ketan Putih

1. Nyalakan kompor dengan api sedang. Tuang santan, gula pasir, gula merah dan daun pandan.
2. Masak campuran santan dan gula hingga mendidih dan tercampur rata. Jangan lupa terus diaduk..
3. Masukkan tape ketan. Aduk terus hingga tercampur rata..
4. Jika adonan mulai mengental, sedikit kecilkan api kompor. Aduk terus hingga matang dan kalis (tidak menempel di wajan dan pengaduknya). Saat sudah kalis, tiriskan madu mongso di wadah yg lebar supaya cepat dingin. (Jangan lupa alasi wadah dengan plastik supaya tidak menempel).
5. Jika sudah dingin, bungkus dengan plastik kecil-kecil dan ikat dengan tali / pita berwarna biar cantik. Masukkan dalam toples..