Kamu bisa membuat Tape ketan putih menggunakan 5 bahan ini dan dengan 9 cara simpel untuk memasaknya.

Komposisi untuk mengolah Tape ketan putih

1. Tambahkan 1 kg beras ketan.
2. Siapkan 2 keping ragi tape, haluskan.
3. Tambahkan 3 sdm gula pasir.
4. Siapkan 300 ml air panas.
5. Tambahkan Daun pisang.

Tinggal disimpan dikulkas, bisa untuk satu minggu. Jika disimpan di suhu ruang hanya tahan dua hari. Resep Tape Ketan Hijau, Ketan Hitam, dan Ketan Putih Sederhana Spesial Asli Enak. Membuat tape beras ketan ini gunakan beras ketan putih untuk warna hijaunya bisa gunakan air ekstrak daun.

Cara membuat Tape ketan putih

1. Cuci bersih beras ketan, lalu rendam selama 4 jam..
2. Setelah 4 jam, cuci bersih kembali lalu tiriskan. Lalu kukus beras ketan selama 20 menit..
3. Taruh ketan di atas wadah/nampan, tambahkan air panas, aduk sampai rata. Biarkan 10-15 menit..
4. Kukus kembali ketan selama 30 menit sampai matang..
5. Angkat ketan, lalu taruh di atas nampan. Biarkan sampai dingin..
6. Setelah benar-benar dingin, campur ketan dengan ragi dan gula pasir. Aduk-aduk sampai rata..
7. Ambil 2 sendok makan tape, lalu taruh di atas 2 lembar daun pisang, bungkus dan semat dengan lidi. Lakukan terus sampai tape habis..
8. Simpan tape dalam plastik/wadah rapat. Usahakan penataan bungkus tapenya dalam posisi berdiri supaya air fermentasi tidak netes/tumpah. Saya menggunakan 2 buah plastik lalu tutup dengan 5 lembar daun pisang. Tali ujung plastik sampai rapat. Lalu simpan dalam tempat gelap. Tunggu selama 3 hari..
9. Setelah 3 hari tape siap di nikmati..

Ada tape yang dibuat dari ketan putih, hijau, dan ada juga yang dari ketan hitam. Nah kali ini bacaterus.com akan mengulas tentang bagaimana cara membuat tape hitam yang manis dan juga. Tape ketan, baik yang putih atau hitam saya suka! Begitu sukanya, setiap kali melihatnya 'nangkring' di salah satu peti pendingin di supemarket maka ingin rasanya satu cup saya masukkan ke dalam. Tahukah anda, manfaat tape ketan bagi.