Kamu bisa membuat Cokelat Ganache menggunakan 7 bahan ini dan dengan 5 cara praktis untuk memasaknya.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Cokelat Ganache

1. Ambil 250 gram DCC (saya merk tulip, menurut sy rasanya lbh asli aja).
2. Ambil Bahan Whip cream (Butter cream).
3. Siapkan 100 gram mentega putih.
4. Tambahkan 1 sachet SKM.
5. Tambahkan 1 sdt vanili.
6. Tambahkan 1 sdt pasta vanila.
7. Tambahkan 2 sdm gula putih (castor).

Cara mengolah Cokelat Ganache

1. Mixer semua bahan whip cream dengan kecepatan tinggi sampai mengembang (Sebenernya sih saya bikinnya sekalian sama butter cream utk base olesan cakenya 😀). Kalau mau lebih praktis bisa pakai whip cream instan yg bubuk tinggal mixer dengan air es..
2. Sisihkan whip cream/ butter cream..
3. Steam DCC. Setelah meleleh masukan whip/ butter cream, aduk2 sampai rata dengan coklat. Matikan api, tunggu sampai agak dingin tp jangan sampai mengeras..
4. Setelah adonan ganache dingin siramkan ke atas cake yg sblmnya sudah dioleskan butter cream yg sudah kaku. Jangan siram ganache dalam keadaan panas..
5. Dinginkan sampai ganache mengeras lalu cake bisa dihias sesuai selera. (Abaikan cake saya yang sangat jauh dari sempurna karna bikinnya buru2 dan ga konsen hahaha.. Ganachenya aja berantakan apalagi tulisannya.. yah sudahlah sepertinya harus ikut kursus cake decor dulu 😄😂😩).