Kamu bisa mengolah Rendang Jengkol Rebus daun salam menggunakan 19 bahan ini dan dengan 6 cara sederhana untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk mengolah Rendang Jengkol Rebus daun salam

1. Siapkan 1 kg jengkol sudah kupas kulit dibelah dua.
2. Siapkan 1 bungkus daun salam.
3. Tambahkan Bahan yang dihaluskan :.
4. Ambil 10 siung bawang putih.
5. Tambahkan 15 siung bawang merah.
6. Siapkan 10 buah cabe merah kering.
7. Ambil 1 ons cabe merah.
8. Ambil 30 buah cabe rawit (boleh tambah, kurang atau skip).
9. Tambahkan 4 butir kemiri.
10. Ambil 1 ruas jahe.
11. Siapkan 1 ruas kunyit.
12. Siapkan 1 ruas lengkuas.
13. Ambil 1 buah serai.
14. Tambahkan 1 sdt ketumbar bubuk.
15. Tambahkan 1 sdm kelapa sangrai (ambu - ambu).
16. Tambahkan 1 buah kelapa ambil santannya.
17. Siapkan secukupnya Garam.
18. Siapkan secukupnya Gula.
19. Ambil Penyedap (boleh skip).

Cara membuat Rendang Jengkol Rebus daun salam

1. Cuci jengkol dan daun salam. Lalu rebus sampai lembut. Tokok pelan-pelan dengan batu cobek atau gilingan. Jangan sampai hancur. Usahakan agak gepeng ya. Sisihkan....
2. Haluskan semua cabe, duo bawang, kemiri, jahe, serai, lengkuas, kunyit..
3. Lalu tumis diatas wajan dengan sedikit minyak sampai agak kering. Masukkan jengkol. Aduk-aduk sebentar biar bumbu merata..
4. Lalu masukkan santan. Aduk-aduk terus biar santan tidak pecah. Kemudian masukkan kelapa gongseng..
5. Setelah mendidih, masukkan garam, gula dan penyedap. Tes rasa. Kakau saya suka yg sin ada manis2nya. Biarkan terus sampai santan sat (agak kering)..
6. Matikan kompor....