Kamu bisa mengolah Rendang Padang menggunakan 19 bahan ini dan dengan 6 cara simpel untuk membuatnya.

Komposisi untuk mengolah Rendang Padang

1. Tambahkan 1 kg daging sapi.
2. Siapkan 3 butir kelapa parut ambil santan nya.
3. Ambil 1/4 cabe giling (saya campur rawit dan merah besar).
4. Siapkan 1,5 ons lengkuas parut.
5. Tambahkan 2 batang sereh geprek.
6. Siapkan 2 lembar daun kunyit.
7. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 4 lembar daun salam.
9. Siapkan ambu ambu.
10. Siapkan secukupnya garam gula.
11. Siapkan secukupnya penyedap.
12. Siapkan 1/2 ons lengkuas geprek.
13. Tambahkan bahan yg dihaluskan.
14. Tambahkan 1/4 kg bawang merah.
15. Ambil 9 siung bawang putih.
16. Tambahkan seruas kunyit.
17. Ambil 1/2 ons jahe.
18. Ambil 1 buah pala.
19. Siapkan secukupnya jinten.

Cara mengolah Rendang Padang

1. Siapkan seluruh bahan. cuci bersih. daging juga dicuci lalu ditiriskan..
2. Tumis seluruh bumbu daun dan bumbu halus sampai wangi. masukkan seluruh santan. aduk rata.
3. Jika sudah mendidih dan sedikit menyusut, masukkan daging..
4. Susutkan hingga setengah nya. masukkan ambu ambu, gula garam dan penyedap. aduk rata..
5. Jika sudah sampai keluar minyak kemerahan, berarti sudah menjadi Kalio. bisa stop sampai sini. tapi kalau mau jadi rendang.. lanjoottt diaduk terus.
6. Susutkaan terus hingga kuah menjadi sangat kental. sebetulnya bisa dilanjutkan lagi. tp krn masih pgn kuah rendang nya agak banyak. saya stop sampai agak kehitaman. okee done ✅.