Kamu bisa mengolah Apem Tape Singkong menggunakan 9 bahan ini dan dengan 6 cara mudah untuk memasaknya.

Komposisi untuk mengolah Apem Tape Singkong

1. Tambahkan 150 gr gula pasir.
2. Siapkan 250 ml air.
3. Ambil 100 gr tape singkong, haluskan (me 130).
4. Ambil 150 gr tepung beras.
5. Tambahkan 35 gr tepung protein sedang (me 🔺).
6. Tambahkan 1 sdt Ragi instant.
7. Ambil 1 sdt baking powder.
8. Siapkan Pewarna makanan.
9. Siapkan I sachet vanilli bubuk (me).

Campuran tape singkong dan semua bahan itu lanas dimasak di dalam loyang berbentuk lingkaran kecil. Tunggu sampai mengembang, lalu masukkan ke dalam cetakan kue apem. Kue apem yang terbuat dari tape singkong, tepung beras, dan santan ini memiliki rasa gurih. Biasanya tersaji saat ada acara hajatan, pesta, dan lainnya.

Cara membuat Apem Tape Singkong

1. Masak gula dan air. Tidak perlu sampai mendidih. Hanya sampai gula larut saja..
2. Campur tape singkong, tepung terigu dan tepung beras. Tambahkan air gula sedikit demi sedikit. Aduk rata jangan sampai bergerindil..
3. Setelah rata, masukkan Ragi. Aduk kembali hingga tercampur. Diamkan adonan selama 30 menit,tutup dengan lap bersih..
4. Adonan akan berbuih dan mengembang 2x lipat. Tambahkan baking powder dan vanilli. Aduk hingga buih nya hilang. Olesi cetakan dengan minyak..
5. Panaskan kukusan. Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Beri pewarna, aduk rata. Tuang ke cetakan dan kukus selama 25 menit..
6. Sajikan dengan teh atau kopi. Hm yummy ☺️👍..

Biasanya, kue apem dimasak dengan cara dikukus. Singkong yang diolah menjadi tape adalah singkong yang manis, biasanya berwarna putih atau kuning. Sebelum melalui proses fermentasi, singkong terlebih dahulu dicuci bersih dan dikukus hinga. Tape singkong adalah salah satu makanan khas Indonesia. Tertarik untuk menyajikan Resep Apem Tape Panggang sebagai camilan siang ini?