Kamu bisa membuat Manisan Mangga khas indramayu menggunakan 5 bahan ini dan dengan 6 cara mudah untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk memasak Manisan Mangga khas indramayu

1. Ambil 4 buah Mangga muda/gumading(disarankan cengkir) setara 1.1/2kg.
2. Ambil 15 buah cabe rawit (sesuai selera).
3. Ambil 1/4 gula pasir(sesuai selera)lbh manis lbh nikmat.
4. Tambahkan 1/2 liter air.
5. Tambahkan 1/2 sendok teh garam.

Cara membuat Manisan Mangga khas indramayu

1. Kupas kulit mangga.. potong2 tipis.cuci 1x bilas tiriskan.
2. Taburi garam 4sendok makan.remas2 sampai berair.dan mangga agak lemas.diamkan sambil membuat air gula.
3. Rebus air 1/2liter dengan gula.dan garam.koreksi rasa yaa. Kalau suka manis bisa d tambah gulanya.. rebus sampai mendidih..lalu angkat.
4. Masukan cabai yg sdh di iris2 kedalam air gula tadi.lalu aduk2.
5. Mangga yg di diamkan tadi lalu di bilang dengan air bersih.tiriskan.. lalu siram dengan air gula tadi.. diamkan sampai dingin.lalu masukan ke dalam kulkas..diamkan sehari lebih nikmat...
6. Nb: kalau mangganya terlalu muda (dagingnya putih)..tambahkan garam..dan remas2 sampai agak lemas mangganya.