Kamu bisa mengolah Siomay Bandung menggunakan 25 bahan ini dan dengan 7 cara praktis untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk memasak Siomay Bandung

1. Siapkan 250 gr daging ayam bagian paha+kulit.
2. Tambahkan 50 gr udang kupas (aku ayam).
3. Ambil 50 gr bengkoang parut.
4. Ambil 65 gr tepung sagu/tapioka.
5. Siapkan 1 siung bawang putih (aku 1 sdm bawang putih goreng).
6. Siapkan 1 sdm minyak wijen.
7. Ambil 1 sdm saos tiram.
8. Tambahkan 1 sdm gula pasir.
9. Siapkan 1/4 sdt merica halus.
10. Siapkan 1/4 st kaldu jamur.
11. Siapkan 1/2 sdt garam.
12. Tambahkan >>>Pelengkap : Pare, kol, tahu, kentang, kol.
13. Tambahkan >>>Bahan saos kacang :.
14. Siapkan 200 gr kacang tanah goreng.
15. Ambil 5 siung bawang putih.
16. Siapkan 3 bawang merah.
17. Tambahkan 6 cabe merah.
18. Siapkan 5 sdm gula pasir (sesuaikan selera).
19. Ambil 100 gr gula jawa.
20. Ambil 1 sdt garam.
21. Tambahkan 3 sdm kecap manis.
22. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
23. Tambahkan 1 sdt ebi diulek.
24. Tambahkan 500 gr ml air.
25. Siapkan 2 buah jeruk limo.

Cara membuat Siomay Bandung

1. >>Buat siomay : Haluskan ayam dengan bawang putih goreng hingga halus..
2. Pindah ke piring beri semua bahan siomay dan aduk rata..
3. Siapkan bahan pelengkap..
4. Beri tahu dan pare sedikit adonan. Dn gulung kol, kupas kentang dan cuci telur..
5. Tata di panci kukusan. Oles dulu sarangan dengan minyak goreng supaya tidak lengket. Masak sampai matang..
6. Buat saos kacang : goreng cabe, bawang putih, bawang merah hingga harum. Haluskan dengan kacang. Tambahkan semua bumbu saos kacang Aduk rata hingga mendidih, juga tes rasa. Untuk tingkat kemanisan disesuaikan selera aja..
7. Siomay ayam Bandung siap disajikan..