Kamu bisa mengolah Korean Garlic Cheese Bread Tanpa Whipping Cream menggunakan 22 bahan ini dan dengan 10 cara simpel untuk memasaknya.

Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Korean Garlic Cheese Bread Tanpa Whipping Cream

1. Ambil Bahan Roti.
2. Ambil 200 gr Terigu protein tinggi.
3. Siapkan 50 gr Terigu protein sedang.
4. Ambil 5 gr Ragi instan.
5. Siapkan 110 ml Susu cair.
6. Tambahkan 20 gr Gula pasir.
7. Ambil 1 butir Telur.
8. Siapkan 20 gr Mentega/margarin.
9. Siapkan 1/2 sdt Garam.
10. Siapkan Bahan Filing.
11. Ambil 200 gr Cream cheese.
12. Siapkan 1 sdm Kental manis.
13. Siapkan 1 sdt Susu cair.
14. Siapkan 1/4 sdt Garam.
15. Tambahkan Bahan Pencelup.
16. Tambahkan 150 gr Mentega, lelehkan.
17. Ambil 3 siung Bawang putih, cincang halus.
18. Ambil 2 sdm Parsley, cincang halus / bisa pake yg kering.
19. Ambil 1 butir Telur ukuran kecil.
20. Ambil 1 sdt Kental manis.
21. Ambil 1 sdt Madu.
22. Ambil 1/2 sdt Garam.

Cara membuat Korean Garlic Cheese Bread Tanpa Whipping Cream

1. ROTI : Dalam suatu wadah, masukkan tepung, gula dan ragi, aduk rata. Di wadah lain masukkan telur dan susu, aduk rata. Ambil wadah adonan kering, lubangi tengahnya, masukkan bahan cair, aduk dengan garpu mulai dari tengah ke luar. Aduk sampai rata.
2. Masukkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis. Disini saya pakai mixer. Saya mixer kirakira 17-20 menit. Sampai adonan elastis.
3. Ambil magkok, olesi permukaannya dengan minyak/mentega. Masukkan adonan roti kedalamnya. Tutup dengan plastik wrap/kain kering. Diamkan selama 1 jam. Tergantung suhu masing2 ya, saya sukanya sih diletakkan diatas kulkas atau dekat magic com😅.
4. Setelah mengembang 2x lipat, tusuk permukaan adonan, jika tidak balik lagi berarti proses proofing selesai.
5. Keluarkan adonan, bagi menjadi 6 bagian atau masing-masing dibagi menjadi 80 gr. Bulatkan. Letak diatas loyang. Tutup kembali dengan kain kering. Diamkan 15 menit. Setelah itu panggang di oven yang telah di preheat, 180 derajat selama 15 menit (tergantung oven masing-masing) dirak tengah sampai permukaan kecokelatan..
6. Setelah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan disuhu ruang.
7. Setelah dingin, potonng menjadi 6 bagian. Sisihkan.
8. FILLING : Campur semua bahan dan aduk rata. Masukkan ke plastik segitiga, semprotkan ke setiap sisi sisi roti. Sisihkan.
9. PENCELUP : Campur semua bahan dan aduk rata. Celupkan roti yang sudah diberi filling ke dalam bahan pencelup. Panggang kembali di oven, rak atas, suhu 160°C selama 10 - 15 menit (kondisikan oven masingmasing yaa). Panggang sampai pinggiran roti crispy dan kecokelatan..
10. Siap dihidangkan.