Kamu bisa mengolah Bakso Sapi Asli menggunakan 11 bahan ini dan dengan 5 cara simpel untuk membuatnya.

Komposisi untuk memasak Bakso Sapi Asli

1. Siapkan 500 gr daging sapi tanpa lemak (saya pakai has dalam) digiling.
2. Siapkan 1 sdm bawang merah goreng.
3. Tambahkan 1/2 sdm bawang putih goreng.
4. Siapkan 4 sdm tepung tapioka.
5. Siapkan 1 sdt garam.
6. Ambil 1/2 sdt gula.
7. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
8. Tambahkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
9. Tambahkan 1/2 sdt baking powder.
10. Tambahkan 1 putih telur.
11. Siapkan 120 gr es batu.

Cara membuat Bakso Sapi Asli

1. Masukkan daging, bawang merah dan bawang putih ke dalam chopper/food processor, giling sampai halus..
2. Masukkan tepung tapioka, garam, gula, merica, kaldu bubuk dan baking powder. Giling kembali sampai rata..
3. Masukkan putih telur dan es batu. Giling semua sampai rata dan benar" halus..
4. Didihkan air dan kecilkan api. Rebus bakso dengan cara dibulatkan di tangan lalu ambil dengan sendok langsung masuk air mendidih tadi. Lakukan sampai adonan habis..
5. Jika semua bakso sudah masuk dan mengambang semua, agak besarkan api lalu aduk" sebentar. Tiriskan bakso..