Kamu bisa membuat Chocolate cake with stabilized whipped cream menggunakan 26 bahan ini dan dengan 11 cara simpel untuk memasaknya.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Chocolate cake with stabilized whipped cream

1. Ambil Chocolate sponge cake (untuk 2 loyang).
2. Tambahkan 4 butir telur.
3. Ambil 120 g gula pasir.
4. Ambil 100 g all purpose flour.
5. Ambil 20 g coklat bubuk.
6. Siapkan 40 g minyak goreng.
7. Ambil 40 g susu cair.
8. Tambahkan Chocolate cream.
9. Siapkan 200 ml whipping cream.
10. Siapkan 50 g dark chocolate.
11. Ambil 1 sdm coklat bubuk.
12. Tambahkan 1 sdt agar plain bubuk.
13. Siapkan Plain cream.
14. Tambahkan 120 ml whipping cream.
15. Tambahkan 1 sdm gula pasir.
16. Siapkan 1/2 sdt agar plain bubuk.
17. Tambahkan Chocolate ganache.
18. Ambil 80 ml whipping cream.
19. Tambahkan 100 g dark chocolate.
20. Tambahkan 10 g madu.
21. Ambil Simple syrup.
22. Ambil 35 g gula pasir.
23. Siapkan 70 ml air.
24. Ambil Others.
25. Tambahkan Selai stroberi.
26. Ambil coklat Ferro rocher untuk dekorasi.

The most common one used by bakeries is gelatin. The cake turns out with cake on top and lovely chocolate syrup on the bottom. We have it with whipped cream on the top. Add vanilla, sugar and gelatin mixture.

Cara membuat Chocolate cake with stabilized whipped cream

1. Sponge cake: Telur + gula, kocok dengan mixer sebentar. Masukkan wadah utk mengocok telur kedalam wadah yg lebih besar berisi air panas, kocok hingga sedikit mengembang. Temperatur telur 35-40°C. Keluarkan dari wadah yg berisi air panas, lanjut kocok hingga berjejak, warna hampir putih..
2. Ayak tepung dan coklat bubuk, masukkan kedalam adonan telur. Aduk lipat menggunakan spatula..
3. Tuang kedalam loyang yg sudah dilapisi cooking paper. Hentak-hentakan loyang (kurang lebih 6x) agar gelembung gas keluar. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 170℃ selama 20-25 menit..
4. Setelah spongecake matang, lepaskan dari cetakan, letakkan pada rak pendingin, masukkan ke kantong plastik besar selagi panas, ikat. Setelah mendingin, bisa dibungkus dg cling wrap, masukkan ke chiller/freezer (hari besoknya baru dihias). Bisa juga setelah mendingin langsung dihias..
5. Chocolate cream: 30ml whip cream+coklat, lelehkan. Tunggu hingga agak dingin, tuang kedalam sisa whipcream. Kocok hingga setengah kaku, taburkan agar. Kocok kembali hingga kaku..
6. Plain cream: whipcream+ gula, Kocok hingga setengah kaku, taburkan agar. Kocok kembali hingga kaku..
7. Cream warna coklat muda: ambil sedikit chocolate cream, campur dengan sedikit plain cream. Aduk rata..
8. Ganache: coklat+whipcream, lelehkan. Tambahkan madu, aduk rata..
9. Simple syrup: Larutkan gula dengan air, bisa dipanaskan atau menggunakan air panas..
10. Cake assembling: Potong melintang sponge cake menjadi 2 bagian. Susunan berturut-turut: sponge cake, simple syrup, selai stroberi, chocolate cream, chocolate ganache. Lakukan hingga sponge cake habis..
11. Dekorasi: untuk ombre, lapisi bagian luar cake berturut-turut dari atas ke bawah dengan plain cream, krim coklat muda, dan chocolate cream. Hias sesuai selera.

Stabilized whipped cream can be piped or frosted onto cakes and it won't lose its shape or melt. Chocolate Cake with Chocolate Whipped Cream IcingWoman Scribbles. Easy Stabilized Whipped Cream Icingfoodmeanderings.com. whipping cream, powdered sugar, piping gel, vanilla extract. This chocolate whipped cream is surprisingly easy, and it makes a rich and extra-special topping for a dessert or cupcakes. It isn't a stabilized whipped cream Use this chocolate whipped cream to top a cake or pie, or use it as a dessert filling.