Kamu bisa membuat Kripik Kentang Ebi menggunakan 8 bahan ini dan dengan 16 cara sederhana untuk memasaknya.

Komposisi untuk mengolah Kripik Kentang Ebi

1. Ambil 1500 gram kentang.
2. Ambil 250 gram bawang merah.
3. Siapkan 100 gram ebi.
4. Siapkan 1 liter minyak goreng.
5. Tambahkan 1 sdt lada putih halus.
6. Tambahkan 1/2 sdt gula pasir.
7. Ambil 1 sdt garam.
8. Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa.

Cara mengolah Kripik Kentang Ebi

1. Kupas kentang lalu dicuci bersih. Iris tipis2 sambil direndam agar tidak saling menempel.
2. Setelah diiris kemudian cuci hingga bersih sampai hilang sagu di dalamnya. Agar kentang renyah saat digoreng. Sisihkan..
3. Kupas bawang merah, lalu iris tipis untuk dijadikan bawang goreng. Sisihkan.
4. Cuci ebi hingga bersih lalu dihaluskan. Sisihkan.
5. Bumbu:.
6. Haluskan lada, gula garam, penyedap rasa, benar3 halus menjadi satu..
7. CARA MEMASAK:.
8. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
9. Langkah pertama menggoreng bawang hingga menguning. Saat mulai menggoreng taburkan sedikit saja garam kira2 seujung sdt saja. Agar hasil bawang goreng kuning keemasan. Angkat dan tiriskan..
10. Minyak bekas goreng bawang untuk menggoreng kentang..
11. Masukkan kentang sedikit demi sedikit sampai terendam minyak. (Bisa menggoreng beberapa kali). Api sedang. Jangan lupa di bolak balik agar tidak hangus. Begitu seterusnya diulang hingga semua kentang habis tergoreng.sisihkan..
12. Sisa minyak goreng disisihkan di wadah lain. Pakai lagi wajan yg masih mengandung sisa2 minyak tadi..
13. Masukkan ebi yg sudah di haluskan ke dalam wajan dan di sangrai hingga menguning. Api kecil saja..
14. Matikan api. Masukkan kentang yang sudah digoreng menjadi kripik + bawang goreng + bumbu. Aduk sampai rata. Angkat. Diamkan 5 menit..
15. Masukkan ke dalam stoples. Jika ingin disimpan dalam pendingin bisa dikemas dalam plastik yg tertutup rapat. Agar tetap renyah saat dimakan. Bisa awet selama 1 bulan..
16. Siap disantap saat bunda belum sempat masak👍🤗.