Kamu bisa mengolah Roti Empuk isi Abon Sapi / water roux methods menggunakan 23 bahan ini dan dengan 7 cara praktis untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk memasak Roti Empuk isi Abon Sapi / water roux methods

1. Ambil Pasta water roux (aduk rata hingga membentuk pasta).
2. Ambil 1 sdm terigu Segitiga biru.
3. Tambahkan 50 ml air.
4. Siapkan Bahan A.
5. Tambahkan 100 gr tepung Cakra kembar.
6. Tambahkan 50 gr tepung Segitiga biru.
7. Tambahkan Pasta water roux.
8. Tambahkan 2 gr ragi instant (fermipan).
9. Siapkan 2 sdm gula pasir.
10. Tambahkan 1 butir telur ayam (ukuran kecil).
11. Tambahkan Bahan B.
12. Tambahkan 50 ml susu cair full cream.
13. Siapkan Bahan C.
14. Tambahkan 20 gr butter.
15. Ambil Sejumput garam.
16. Siapkan Filing.
17. Ambil Abon Sapi (saya pakai merk Varia).
18. Siapkan Olesan.
19. Ambil Susu cair sebelum masuk oven.
20. Siapkan Butter setelah keluar oven.
21. Ambil Taburan.
22. Ambil Wijen.
23. Tambahkan Bubuk nori.

Cara membuat Roti Empuk isi Abon Sapi / water roux methods

1. Tuang bahan B secara perlahan kedalam adonan A yang telah dicampur rata, aduk sampai kalis. Masukan bahan C ulenin sampai kalis elastis. Diamkan sampai 1 jam atau sampai adonan mengambang 2 kali lipat (tutup dengan plastik wrap atau lap bersih ya)..
2. Tinju, kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara, timbang, bagi 10 bagian sama berat, saya timbang per 30 gram, bulatkan, diamkan kembali 10 menit..
3. Gilas adonan mulai dari adonan yang pertama kali dibulatkan, isi dengan abon, tutup dan bulatkan kembali, tata di cup atau loyang kertas. Diamkan dan tutup dengan lap bersih hingga mengembang kembali sekitar 30- 60menit..
4. Panaskan oven api atas bawah suhu 180 selama 5 menit sebelum adonan roti dimasukan. Oles permukaan roti dengan susu cair, saya beri tambahan wijen dan taburan nori bubuk diatasnya, sebagai hiasan saja😃.
5. Masukan adonan roti, panggang selama 17-20 menit atau sesuaikan dengan oven masing masing yaa❤️.
6. Setelah keluar oven jangan lupa oles butter segera agar tetap berkilaw dan moist ❤️.
7. Enak, lembut banget, menulss, isinya abon favorit, ga pake lama abis🤤 padahal tadinya mau diplastikin🤭.